34 čtenářů
Hrachová kaše se slaninou a opečenou cigárou
1 h
anet.ruzicka
Hrachová kaše se slaninou a opečenou cigárou
- Hrách přebereme a namočíme alespoň na 2 hodiny do vody.
- Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky. Slaninu nakrájíme také na kostky.
- Na pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli a slaninu a osmahneme dozlatova, zasypeme lžící mouky, vznikne nám tak cibulovo-slaninová jíška.
- Namočený hrách osolíme a přiveďte k varu (vaříme pozvolna nezakryté poklicí).
- Jakmile bude hrách mírně vřít, sebereme z něj pěnu, přikryjeme poklicí a vaříme do měkka.
- Poté hrách rozmixujeme na kaši přidáme jíšku se slaninou a cibulí a zamícháme (pokud je kaše příliš hustá, můžeme naředit vodou).
- Dochutíme majoránkou, solí, pepřem a rozmačkaným česnekem.
- Cigáru nakrájíme na kousky a osmahneme na pánvi. Kaši podáváme s chlebem, sterilovanou okurkou a opečenou cigárou.
- 250 g hrách (žlutý)
- 15 dkg slanina
- 2 ks cigára
- 2,5 lžíce olej
- 1 lžíce mouka (hladká)
- 2 stroužek česnek
- 2 ks cibule
- 200 ml voda
- majoránka
- sůl
- pepř
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Levná hrachová kaše s opečenou cibulkou
světlou jíšku a dle potřeby kaši zahustíme. Hrachovou kaši podáváme s opečenou cibulkou a čerstvým
Hrachová kaše
Hrách namočíme do studené vody a v nové vodě druhý den uvaříme doměkka. Uvařený hrách prolisujeme a z
Krémová hrachová polévka se slaninou
Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi. Polévku podáváme s opečenou slaninou.
Minestrone s opečenou slaninou a parmezánem
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Poté přidáme
Salát s opečenou slaninou a mozzarellou
Do salátu se zeleninou přilijeme zálivku, přidáme opečenou slaninu a promícháme.
Klasická hrachová kaše s klobásou
Hrach přeberte, propláchněte a namočte do studené vody alespoň na 2-3 hodiny (ideálně přes noc). Vodu
Hrachová kaše s vejcem pro děti
Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Hrách pečlivě přebereme a vypereme ve vlažné vodě. Poté zalijeme studenou
Hrachová kaše s majoránkou a klobáskou
Polovinu cibulky dáme do hrachové kaše a do druhé poloviny Jíšku přilijeme do hrachové kaše a 10 minut povaříme