48 čtenářů
Krémová hrachová polévka se slaninou
1 h
anet.ruzicka
Krémová hrachová polévka se slaninou
- Hrách si namočíme den dopředu. V hrnci si rozpálíme trochu oleje a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
- Vlijeme vývar, přidáme hrách a vaříme do měkka. Jakmile je hrách měkký, přilijeme smetanu a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
- Ochutíme majoránkou, solí, pepřem a krátce povaříme. Nakonec zjemníme lžící másla.
- Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi.
- Polévku podáváme s opečenou slaninou.
- 350 g hrách (zelený)
- 1500 ml vývar (zeleninový)
- 100 ml smetana (12%)
- 100 g slanina
- 1 ks cibule
- 2 stroužky česnek
- 1 PL máslo
- majoránka
- olej
- sůl
- pepř
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Krémová fazolová polévka se slaninou
V hrnci necháme rozpustit nakrájenou slaninu, na ní Jednotlivé porce polévky zdobíme plátkem slaniny a
Hrachová polévka
Nadrobno nasekanou cibulku a česnek opečeme na másle dozlatova, zaprášíme moukou a upražíme světlou jíšku
Zimní hrachová polévka
Jakmile začne polévka pobublávat, přihodíme kostku Polévku podáváme s krutony a čerstvou nasekanou petrželkou
Pikantní hrachová polévka
Polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Polévku můžeme ozdobit nasekanými bylinkami.
Vánoční hrachová polévka
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Zaprášíme moukou, a zalijeme vývarem. Poté přidáme
Hrachová polévka s masem
Hrách uvaříme do poloměkka a scedíme ho. Maso nakrájíme na kousky a na mírném ohni vaříme. Když je maso
Hrachová kaše se slaninou a opečenou cigárou
Slaninu nakrájíme také na kostky. Na pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli a slaninu a