4K čtenářů Přidat komentář

Smažené čočkové krokety

1 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Smažené čočkové krokety

  1. Čočku uvaříme v zeleninovém vývaru obvyklým způsobem doměkka, scedíme a rozmixujeme, případně umeleme v masovém mlýnku.
  2. Pak společně s rajčatovým protlakem, oříšky a vajíčkem z čočky vytvoříme těsto, které osolíme a opepříme.
  3. Z těsta uděláme malé krokety, které na rozpáleném oleji smažíme do křupava, asi 10 minut.
  4. Mezitím připravíme jogurtovou zálivku.
  5. Omytou pažitku nakrájíme na jemno, červenou papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
  6. Jogurt smícháme s perlivou vodou, přidáme pažitku, papriku, osolíme a opepříme.
  7. Usmažené krokety podáváme přelité jogurtovou zálivkou.
  • 250 g čočka
  • 400 ml vývar (zeleninový) (bujón)
  • 1 lžička rajčatový protlak
  • 80 g ořechy (lískové, nastrouhané)
  • 1 ks vejce
  • 1 lžička mletý kmín
  • sůl
  • pepř (mletý)
  • pažitka
  • 1 paprika (červená, malá)
  • olej (na smažení)
  • 200 g jogurt
  • 50 ml perlivé voda

Vláčnější a jemnější drobenkový koláč

Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.

Smažené rybí krokety
175
redakceTerka
★★★

Smažené rybí krokety

Filé dáme vařit do osolené vody spolu s ostatním kořením asi na 15 minut. Zeleninu nakrájíme na malé

Smažené bramborové krokety
96
julie

Smažené bramborové krokety

Na krokety můžeme použít bramborovou kaši která nám Z kaše mokrými rukami formujeme krokety.

Smažené krokety s uzeným masem
225
tetalenka
★★★

Smažené krokety s uzeným masem

Rukou tvoříme krokety, namáčíme je v rozšlehaném vejci Obalené krokety klademe do pánve s rozpáleným olejem

Čočková sekaná
462
redakceTerka
★★★

Čočková sekaná

Nejprve si namočíme čočku do studené vody, nejlépe přes noc. Druhý den si čočku osolíme a uvaříme doměkka

Čočkový kotlík
229
redakceTerka

Čočkový kotlík

Čočku propláchneme a uvaříme ve vývaru. Mrkev nakrájíme najemno a vaříme s čočkou asi 5 minut. Poté

Čočkový salát
47
redakceTerka

Čočkový salát

Rýži a čočku uvaříme každé zvlášť. Jakmile jsou suroviny uvařené smícháme ve větším hrnci, přidáme nakrájenou

Čočkový salát
78.3K
Kuchař Berda
★★★★★

Čočkový salát

Čočku máčíme několik hodin před přípravou ne studené vodě, pak uvaříme společně s bobkovým listem a cibulí

Čočkové karbanátky
20.6K
2
Kuchař Berda
★★★

Čočkové karbanátky

Doměkka uvařenou čočku prolisujeme na kaši. Přidáme sůl, koření, mleté brambory, sekanou cibuli zpěněnou

Čočkový salát
29.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Čočkový salát

K uvařené čočce (čočku je třeba den předem naložit do studené vody) přidáme nakrájené okurky, na kolečka

Čočková pomazánka
2.4K
Redakce Recepty.eu
★★★

Čočková pomazánka

Sýr nastrouháme. Čočku opereme a uvaříme v osolené vodě. Sýr poté smícháme s doměkka uvařenou čočkou.

Čočkové placky
1.6K
Redakce Recepty.eu
★★★

Čočkové placky

Čočko uvaříme společně s bobkovým listem do měkka. Poté zcedíme a přidáme na kostky nakrájené uzené maso

Čočková paštika
11.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Čočková paštika

Čočku a kroupy společně s bobkovým listem uvaříme do poloměkka. Potom čočku, kroupy, namočené ovesné