Smažené čočkové krokety
- Čočku uvaříme v zeleninovém vývaru obvyklým způsobem doměkka, scedíme a rozmixujeme, případně umeleme v masovém mlýnku.
- Pak společně s rajčatovým protlakem, oříšky a vajíčkem z čočky vytvoříme těsto, které osolíme a opepříme.
- Z těsta uděláme malé krokety, které na rozpáleném oleji smažíme do křupava, asi 10 minut.
- Mezitím připravíme jogurtovou zálivku.
- Omytou pažitku nakrájíme na jemno, červenou papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Jogurt smícháme s perlivou vodou, přidáme pažitku, papriku, osolíme a opepříme.
- Usmažené krokety podáváme přelité jogurtovou zálivkou.
- 250 g čočka
- 400 ml vývar (zeleninový) (bujón)
- 1 lžička rajčatový protlak
- 80 g ořechy (lískové, nastrouhané)
- 1 ks vejce
- 1 lžička mletý kmín
- sůl
- pepř (mletý)
- pažitka
- 1 paprika (červená, malá)
- olej (na smažení)
- 200 g jogurt
- 50 ml perlivé voda
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Smažené bramborové krokety
Na krokety můžeme použít bramborovou kaši která nám Z kaše mokrými rukami formujeme krokety.
Smažené rybí krokety
Filé dáme vařit do osolené vody spolu s ostatním kořením asi na 15 minut. Zeleninu nakrájíme na malé
Smažené krokety s uzeným masem
Rukou tvoříme krokety, namáčíme je v rozšlehaném vejci Obalené krokety klademe do pánve s rozpáleným olejem
Čočkový salát
Rýži a čočku uvaříme každé zvlášť. Jakmile jsou suroviny uvařené smícháme ve větším hrnci, přidáme nakrájenou
Čočkový kotlík
Čočku propláchneme a uvaříme ve vývaru. Mrkev nakrájíme najemno a vaříme s čočkou asi 5 minut. Poté
Čočkové placky
Čočko uvaříme společně s bobkovým listem do měkka. Poté zcedíme a přidáme na kostky nakrájené uzené maso
Čočková sekaná
Nejprve si namočíme čočku do studené vody, nejlépe přes noc. Druhý den si čočku osolíme a uvaříme doměkka
Čočkové ragú
Den dopředu namočíme hnědou čočku. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Vmícháme na menší kousky
Čočková pomazánka
Sýr nastrouháme. Čočku opereme a uvaříme v osolené vodě. Sýr poté smícháme s doměkka uvařenou čočkou.
Čočkový guláš
Cibulku najemno nakrájenou si krátce osmahneme, přidáme nadrobno nakrájený česnek, čočku a koření. Směs
Čočková sekaná
Čočku si rozmixujeme, přidáme česnek, vejce, nastrouhaný sýr, lupínky, strouhanku, krupici, hořčici.
Čočkový salát
Na pánev dáme olej a až je rozpálený přidáme na proužky nakrájenou cibuli a očištěné nakrájené žampiony
Populární
- Americké fazole
- Fazole na kyselo se smetanou
- Fazole na slanině
- Čočka na kyselo podle babičky
- Zapečené fazole s bílým jogurtem
- Fazole s vepřovým masem
- Čočkový kotlík
- Fazolové lusky s klobásou
- Hrachová kaše se slaninou a opečenou cigárou
- Fazolová polévka s uzeným masem a bramborem
- Smažené fazolové lusky
- Hrachovka z celého hrachu