1.2K čtenářů Přidat komentář

Čočkové ragú

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Čočkové ragú

  1. Den dopředu namočíme hnědou čočku.
  2. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
  3. Vmícháme na menší kousky nakrájenou mrkev, nasekaný česnek a řapíkatý celer.
  4. Vše orestujeme a ke konci přidáme červenou a hnědou čočku.
  5. Vmícháme rajčata, zalijeme vývarem a dochutí solí a pepřem dle chuti.
  6. Přidáme oregano a vaříme doměkka.
  7. Dochutíme a ke konci ozdobíme bazalkou a parmazánem.
  • 300 g čočka (hnědá)
  • 2 lžíce olej (olivový)
  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkev
  • 2 stroužky česnek
  • 3 celer (řapíkatý)
  • 250 g čočka (červená)
  • 400 ml rajčata (loupaná)
  • 700 ml vývar (zeleninový)
  • sůl a pepř
  • 1 hrst oregano sušené
  • 1lžíce cukr (krupicový)
  • 1 hrst bazalka
  • 40 g parmazán

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.

Grilovaný candát s čočkovým ragú
107
anet.ruzicka

Grilovaný candát s čočkovým ragú

Čočku uvaříme na mírném plamenu v trošku osoleném vývaru (400 ml). Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme

Čočkové ragú
973
1
Toprecepty
★★★★

Čočkové ragú

Na oleji si zpěníme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu, posekané 2 stroužky česneku a chvilku

Čočkové ragú
632
1
Recepty.cz
★★★★

Čočkové ragú

Předem namočte hnědou čočku. Na oleji orestujte dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Vmíchejte na menší

Čočkové ragú
172
Vareni.cz
★★★

Čočkové ragú

vývarem, který se postupně odpaří a vstřebá do čočky a ragú Čočkové ragú s řapíkatým celerem a mrkví můžeme podávat

Čočkové ragú
53
Albert Recepty
★★★★

Čočkové ragú

Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,

Hovězí ragú
28.2K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Hovězí ragú

Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do pekáčku. Zeleninu si také orestujeme a přidáme do

Telecí ragu
44.3K
1
Redakce Recepty.eu
★★★★★

Telecí ragu

Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme

Zaječí ragú
6.4K
Redakce Recepty.eu

Zaječí ragú

Oloupeme cibuli, mrkev oškrábeme, omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Slaninu pokrájíme na proužky

Kuřecí ragú
687
redakceTerka
★★★

Kuřecí ragú

Nakonec smícháme gnocchi a ragú.

Rajčatové ragú
658
Redakce Recepty.eu

Rajčatové ragú

Hřiby namočíme den předem do mléka. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kolečka. Okurku oloupeme, rozpůlíme

Zeleninové ragú
216
redakceTerka

Zeleninové ragú

Ragú dochutíme hořčicí a petrželkou.

Polévka ragů
3.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Polévka ragů

Telecí maso pokrájíme na malé kostky, vložíme do studené vody a vaříme. Později přidáme sůl, očištěnou