Čočkové ragú
- Den dopředu namočíme hnědou čočku.
- Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
- Vmícháme na menší kousky nakrájenou mrkev, nasekaný česnek a řapíkatý celer.
- Vše orestujeme a ke konci přidáme červenou a hnědou čočku.
- Vmícháme rajčata, zalijeme vývarem a dochutí solí a pepřem dle chuti.
- Přidáme oregano a vaříme doměkka.
- Dochutíme a ke konci ozdobíme bazalkou a parmazánem.
- 300 g čočka (hnědá)
- 2 lžíce olej (olivový)
- 1 ks cibule
- 1 ks mrkev
- 2 stroužky česnek
- 3 celer (řapíkatý)
- 250 g čočka (červená)
- 400 ml rajčata (loupaná)
- 700 ml vývar (zeleninový)
- sůl a pepř
- 1 hrst oregano sušené
- 1lžíce cukr (krupicový)
- 1 hrst bazalka
- 40 g parmazán
Skvrny od ovoce
Skvrny od ovoce zlehka potíráme vodou z vařených bílých fazolí a potom je namočíme do podmáslí a citronové šťávy.
Podobné recepty
Čočkové ragú
Hnědou čočku si namočíme nejlépe den předem. Druhý den si orestujeme cibulku na oleji. Poté přidáme nastrouhanou
Grilovaný candát s čočkovým ragú
Čočku uvaříme na mírném plamenu v trošku osoleném vývaru (400 ml). Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte kořenovou
Čočkové ragú
Na oleji si zpěníme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu, posekané 2 stroužky česneku a chvilku
Čočkové ragú
Předem namočte hnědou čočku. Na oleji orestujte dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Vmíchejte na menší
Čočkové ragú
vývarem, který se postupně odpaří a vstřebá do čočky a ragú Čočkové ragú s řapíkatým celerem a mrkví můžeme podávat
Čočkové ragú
Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,
Čočkový salát
Čočku máčíme několik hodin před přípravou ne studené vodě, pak uvaříme společně s bobkovým listem a cibulí
Čočkové karbanátky
Doměkka uvařenou čočku prolisujeme na kaši. Přidáme sůl, koření, mleté brambory, sekanou cibuli zpěněnou
Čočkový salát
K uvařené čočce (čočku je třeba den předem naložit do studené vody) přidáme nakrájené okurky, na kolečka