Čočkové ragú
- Den dopředu namočíme hnědou čočku.
- Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
- Vmícháme na menší kousky nakrájenou mrkev, nasekaný česnek a řapíkatý celer.
- Vše orestujeme a ke konci přidáme červenou a hnědou čočku.
- Vmícháme rajčata, zalijeme vývarem a dochutí solí a pepřem dle chuti.
- Přidáme oregano a vaříme doměkka.
- Dochutíme a ke konci ozdobíme bazalkou a parmazánem.
- 300 g čočka (hnědá)
- 2 lžíce olej (olivový)
- 1 ks cibule
- 1 ks mrkev
- 2 stroužky česnek
- 3 celer (řapíkatý)
- 250 g čočka (červená)
- 400 ml rajčata (loupaná)
- 700 ml vývar (zeleninový)
- sůl a pepř
- 1 hrst oregano sušené
- 1lžíce cukr (krupicový)
- 1 hrst bazalka
- 40 g parmazán
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Čočkové ragú
Hnědou čočku si namočíme nejlépe den předem. Druhý den si orestujeme cibulku na oleji. Poté přidáme nastrouhanou
Grilovaný candát s čočkovým ragú
Čočku uvaříme na mírném plamenu v trošku osoleném vývaru (400 ml). Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte kořenovou
Čočkové ragú
Na oleji si zpěníme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu, posekané 2 stroužky česneku a chvilku
Čočkové ragú
Předem namočte hnědou čočku. Na oleji orestujte dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Vmíchejte na menší
Čočkové ragú
vývarem, který se postupně odpaří a vstřebá do čočky a ragú Čočkové ragú s řapíkatým celerem a mrkví můžeme podávat
Čočkové ragú
Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,
Hovězí ragú
Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do pekáčku. Zeleninu si také orestujeme a přidáme do
Populární
- Čočka na kyselo podle babičky
- Americké fazole
- Fazolkový salát s opečenou slaninou a smetanou
- Červená čočka po orientálsku
- Fazole na slanině
- Fazole s vepřovým masem
- Fazolový guláš
- Polské fazole
- Čočka na kyselo s vejcem podle dědy
- Fazole se škvarky
- Čočka na kyselo s smaženou cibulkou
- Levná zdravá hrachová kaše