Čočkové ragú
- Den dopředu namočíme hnědou čočku.
- Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
- Vmícháme na menší kousky nakrájenou mrkev, nasekaný česnek a řapíkatý celer.
- Vše orestujeme a ke konci přidáme červenou a hnědou čočku.
- Vmícháme rajčata, zalijeme vývarem a dochutí solí a pepřem dle chuti.
- Přidáme oregano a vaříme doměkka.
- Dochutíme a ke konci ozdobíme bazalkou a parmazánem.
- 300 g čočka (hnědá)
- 2 lžíce olej (olivový)
- 1 ks cibule
- 1 ks mrkev
- 2 stroužky česnek
- 3 celer (řapíkatý)
- 250 g čočka (červená)
- 400 ml rajčata (loupaná)
- 700 ml vývar (zeleninový)
- sůl a pepř
- 1 hrst oregano sušené
- 1lžíce cukr (krupicový)
- 1 hrst bazalka
- 40 g parmazán
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Čočkové ragú
Hnědou čočku si namočíme nejlépe den předem. Druhý den si orestujeme cibulku na oleji. Poté přidáme nastrouhanou
Grilovaný candát s čočkovým ragú
Čočku uvaříme na mírném plamenu v trošku osoleném vývaru (400 ml). Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte kořenovou
Čočkové ragú
Na oleji si zpěníme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu, posekané 2 stroužky česneku a chvilku
Čočkové ragú
Předem namočte hnědou čočku. Na oleji orestujte dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Vmíchejte na menší
Čočkové ragú
vývarem, který se postupně odpaří a vstřebá do čočky a ragú Čočkové ragú s řapíkatým celerem a mrkví můžeme podávat
Čočkové ragú
Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,
Rajčatové ragú
Hřiby namočíme den předem do mléka. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kolečka. Okurku oloupeme, rozpůlíme
Populární
- Americké fazole
- Fazole s vepřovým masem
- Čočka na kyselo podle babičky
- Bretaňské fazole s párkem
- Fazole s rýží
- Fazole na slanině
- Smažené zelené fazolky
- Fazolové kofty
- Fazolová polévka s uzeným masem a bramborem
- Fazole na kyselo se smetanou
- Dokonalý hummus
- Fazolkový salát s opečenou slaninou a smetanou