Čočkový kotlík
- Čočku propláchneme a uvaříme ve vývaru.
- Mrkev nakrájíme najemno a vaříme s čočkou asi 5 minut.
- Poté přilijeme smetanu a okořeníme solí, pepřem, kari a kurkumou s česnekem.
- Krátce povaříme a přidáme nasekaný koriandr.
- 250 g čočka (zelená)
- 1 l vývar
- 2 ks mrkev
- 200 ml smetana
- 1 stroužek česnek
- sůl
- pepř
- 1 lžička kurkuma
- 0,5 lžička kari (koření)
- kmín (mletý)
- koriandr
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Irský kotlík
Troubu předehřejeme na 160 °C. Do velkého hrnce naskládáme do vrstev jehněčí maso, brambory, cibuli,
Vepřový kotlík
Zelí nakrájíme na širší plátky a povaříme ho krátce v osolené vodě (asi 5 minut). Na sádle osmahneme
Madridský kotlík
Do hrnce s dostatečným množství studené vody dáme telecí kýtu, slaninu, kousek šunky a slepici. Když
Krůtí kotlík pro batolata
Maso očistíme a nakrájíme se šunkou na nudličky. Opečeme na pánvi nasuchu a podlijeme vodou. Přivedeme
Hovězí kotlík na víně
Nakrájenou cibuli najemno orestujeme na sádle. Poté přidáme maso, které posypeme červenou paprikou. Dusíme
Hovězí kotlík s houbami
V hlubokém hrnci rozpálíme sádlo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli, poté přidáme maso a posypeme
Kuřecí kotlík se žampiony
Všechny suroviny kromě masa nakrájíme na menší kousky. V hluboké pánvi opečeme maso na plátky na oleji
Skopový guláš v kotlíku
Slaninu nakrájíme na malé kostky a škvaříme na rozpáleném tuku nebo oleji. Přimícháme očištěnou drobně
Ribollita – toskánský zeleninový kotlík
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou zeleninu bez česneku.
Čočkové ragú
Hnědou čočku si namočíme nejlépe den předem. Druhý den si orestujeme cibulku na oleji. Poté přidáme nastrouhanou
Populární
- Čočka na kyselo podle babičky
- Fazole na slanině
- Americké fazole
- Fazolkový salát s opečenou slaninou a smetanou
- Fazole s vepřovým masem
- Červená čočka po orientálsku
- Smažené zelené fazolky
- Fazole se škvarky
- Polské fazole
- Fazolový salát s tuňákem
- Fazolové lusky s ančovičkami
- Čočka s mangoldem, olivami a citronem