Čočkový kotlík
- Čočku propláchneme a uvaříme ve vývaru.
- Mrkev nakrájíme najemno a vaříme s čočkou asi 5 minut.
- Poté přilijeme smetanu a okořeníme solí, pepřem, kari a kurkumou s česnekem.
- Krátce povaříme a přidáme nasekaný koriandr.
- 250 g čočka (zelená)
- 1 l vývar
- 2 ks mrkev
- 200 ml smetana
- 1 stroužek česnek
- sůl
- pepř
- 1 lžička kurkuma
- 0,5 lžička kari (koření)
- kmín (mletý)
- koriandr
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Vepřový kotlík
Zelí nakrájíme na širší plátky a povaříme ho krátce v osolené vodě (asi 5 minut). Na sádle osmahneme
Irský kotlík
Troubu předehřejeme na 160 °C. Do velkého hrnce naskládáme do vrstev jehněčí maso, brambory, cibuli,
Madridský kotlík
Do hrnce s dostatečným množství studené vody dáme telecí kýtu, slaninu, kousek šunky a slepici. Když
Kuřecí kotlík se žampiony
Všechny suroviny kromě masa nakrájíme na menší kousky. V hluboké pánvi opečeme maso na plátky na oleji
Krůtí kotlík pro batolata
Maso očistíme a nakrájíme se šunkou na nudličky. Opečeme na pánvi nasuchu a podlijeme vodou. Přivedeme
Hovězí kotlík s houbami
V hlubokém hrnci rozpálíme sádlo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli, poté přidáme maso a posypeme
Hovězí kotlík na víně
Nakrájenou cibuli najemno orestujeme na sádle. Poté přidáme maso, které posypeme červenou paprikou. Dusíme
Skopový guláš v kotlíku
Slaninu nakrájíme na malé kostky a škvaříme na rozpáleném tuku nebo oleji. Přimícháme očištěnou drobně
Ribollita – toskánský zeleninový kotlík
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou zeleninu bez česneku.
Čočkové ragú
Hnědou čočku si namočíme nejlépe den předem. Druhý den si orestujeme cibulku na oleji. Poté přidáme nastrouhanou
Populární
- Čočka na kyselo podle babičky
- Fazole na slanině
- Americké fazole
- Fazole s vepřovým masem
- Smažené zelené fazolky
- Fazolkový salát s opečenou slaninou a smetanou
- Červená čočka po orientálsku
- Fazole se škvarky
- Čočka na kyselo s vejcem podle dědy
- Fazolový guláš s klobáskou
- Levná večeře -mexické fazole
- Krémová a zářivě zelená hrachová kaše