Fazole se smetanou

1 h

Kuchař Berda

@petr-berda

Fazole se smetanou

Zelené fazole uvaříme do měkka ve slané vodě, scedíme a necháme okapat.
Pak je vložíme do rozpuštěného másla, přidáme nakrájenou petrželovou nať, smetanu, sůl, pepř, chvíli prohřejeme a podáváme.

600 g zelených fazole
60 g máslo
petrželová nať
200 ml smetana
sůl
pepř

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.