Prémiový obsah
★★★
49.5K čtenářů
Mexické fazole
45 m
Kuchař Berda
Mexické fazole
- Cibuli nakrájíme na kousky a obě papriky omyjeme, zbavíme semeníků a také nakrájíme na tenké nudličky nebo na kostičky.
- Žampióny očistíme a nakrájíme na větší kousky.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou zeleninu společně s houbami opečeme.
- Konzervu červených fazolí otevřeme a slijeme z nich nálev.
- Přidáme spolu s bílými fazolkami v rajčatové šťávě do pánve a za občasného promíchávání prohříváme.
- Po chvilce přidáme chilli, pepř a sůl, červené víno, kečup a opět promícháme.
- Dále přidáme prolisovaný nebo utřený česnek, rozmarýn a tymián.
- Promícháme, přiklopíme a na mírném ohni dusíme asi 20 minut.
- Podáváme s pečivem nebo kukuřičnými plackami.
- 1 konzerva bílých fazole v rajčatové šťávě
- 1 konzerva červených fazole
- paprika (červená)
- paprika (žlutá)
- 1 - 2 cibule
- tymián
- rozmarýn
- chilli
- 150 g žampióny
- mletý pepř
- sůl
- 2 stroužek česnek
- 100 ml červené víno
- 100 ml kečup
- tuk
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Babiččiny mexické fazole
Fazole uvaříme dle návodu. necháme spolu se směsí prohřát a přimícháme uvařené fazole
Mexický guláš s červenými fazolemi
Fazole a kukuřici scedíme a necháme okapat v sítku. Nakonec vmícháme fazole a kukuřici, prohřejeme a podle
Mexický guláš s chorizem a fazolemi
Tenhle recept je úprava mexického originálu a proto
Mexické kuře s fazolemi z pánve
Osolíme, opepříme, přidáme čerstvá a nakrájená rajčata, fazole
Pikantní mexický guláš a fazolemi
Fazole namočíme do studené vody, aby nabobtnaly a necháme Pak přidáme i fazole a dovaříme dalších 15 minut.
Mexická rýže
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme chilli vločky a česnek, po chvíli přidáme rajčatovou pastu. Poté