Mexické fazole

Name: Mexické fazole
Total time: 45 min
Ingredients: 1 konzerva bílých fazole v rajčatové šťávě; 1 konzerva červených fazole; paprika (červená); paprika (žlutá); 1 - 2 cibule

45 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Mexické fazole

Cibuli nakrájíme na kousky a obě papriky omyjeme, zbavíme semeníků a také nakrájíme na tenké nudličky nebo na kostičky.
Žampióny očistíme a nakrájíme na větší kousky.
V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou zeleninu společně s houbami opečeme.
Konzervu červených fazolí otevřeme a slijeme z nich nálev.
Přidáme spolu s bílými fazolkami v rajčatové šťávě do pánve a za občasného promíchávání prohříváme.
Po chvilce přidáme chilli, pepř a sůl, červené víno, kečup a opět promícháme.
Dále přidáme prolisovaný nebo utřený česnek, rozmarýn a tymián.
Promícháme, přiklopíme a na mírném ohni dusíme asi 20 minut.
Podáváme s pečivem nebo kukuřičnými plackami.