Fazole na kyselo se smetanou

Name: Fazole na kyselo se smetanou
Total time: 50 min
Ingredients: 250 g fazole (suché); 2 bobkový list; tymián; 2 lžíce olej; 2 stroužek česnek

50 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Fazole na kyselo se smetanou

Fazole namočíme přes noc do studené osolené vody a druhý den ve stejné vodě společně s bobkovým listem a tymiánem uvaříme do měkka a scedíme.
Ve 100 ml fazolového vývaru dobře rozmícháme mouku a za stálého míchání ji nalijeme do fazolí, poprášíme mletou červenou paprikou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a krátce povaříme.
Po odstavení přidáme olej a vmícháme zakysanou smetanu.
Posypeme petrželovou natí a podáváme.