Fazole se škvarky
- Fazole přes noc namočíme do vody, poté uvaříme doměkka, scedíme a nasypeme do vymazané zapékací mísy.
- Škvarky se sádlem rozehřejeme, vmícháme do fazolí, přidáme worcestrovou omáčku a zalijeme smetanou s masoxem.
- Posypeme strouhankou a dáme zapéct.
- Podáváme s kysaným zelím.
- 500 g fazole (bílé)
- 750 ml smetana (zakysaná)
- 100 g škvarky (se sádlem)
- 2 lžíce strouhanka
- worcestrová omáčka
- 1/2 kostka bujón (masox)
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Domácí škvarky
Mléko dodá škvarkům zlatavou barvu a lepší chuť. Teplé škvarky osolte podle chuti.
Domácí křupavé škvarky
Škvaříme za občasného míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou Potom škvarky přecedíme a osolíme.
Zelné placky se škvarky
V míse smícháme všechny suroviny. Na plech s pečicím papírem tvoříme placky a ty dáme péct na 180°C dozlatova
Pivní škvarky (rillettes)
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a potřeme prolisovaným česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme koření,
Levná lepenice se škvarky
Na lžíci sádla ohřejeme škvarky. Podáváme lepenici posypanou škvarky.
Mleté pivní škvarky
Sádlo slijeme a škvarky necháme vychladnout. Studené škvarky umeleme společně s nakrájenou cibulí
Domácí jelitka plněná škvarky
obarvených krup přidáme na kostičky nakrájený bůček, škvarky
