Čočkové pyré s klobásou
- Čočku přebereme, propláchneme a namočíme ve studené vodě asi na hodinu.
- Ve stejné vodě ji vaříme 15 minut a poté k ní přidáme bujon, mrkev , cibuli a koření.
- Jakmile bude zelenina měkká, přidáme ocet, sůl, pepř a chvíli povaříme.
- Ze základu vyjmeme bobkový list a nové koření.
- Rozmixujeme čočku dohladka a párky osmahneme na rozpáleném oleji.
- 500 g čočka
- 1 kostka bujon
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 bobkový list
- 3 kuličky nové koření
- 5 kuličky černý pepř
- ocet
- sůl, pepř
- 8 nožičky libové párky
- olej
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.
Podobné recepty
Čočková polévka s klobásou
Klobásu nakrájíme na kostky a na olivovém oleji orestujeme Rozdělíme na talíře, posypeme orestovanou klobásou
Čočková polévka se zeleninou a klobásou
Klobásky nakrájíme a opečeme na oleji. V hrnci na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nasekanou šalotku
Čočkové ragú
Hnědou čočku si namočíme nejlépe den předem. Druhý den si orestujeme cibulku na oleji. Poté přidáme nastrouhanou
Čočková sekaná
Nejprve si namočíme čočku do studené vody, nejlépe přes noc. Druhý den si čočku osolíme a uvaříme doměkka
Čočkový kotlík
Čočku propláchneme a uvaříme ve vývaru. Mrkev nakrájíme najemno a vaříme s čočkou asi 5 minut. Poté
Čočkový salát
Rýži a čočku uvaříme každé zvlášť. Jakmile jsou suroviny uvařené smícháme ve větším hrnci, přidáme nakrájenou
Čočkové placky
Čočko uvaříme společně s bobkovým listem do měkka. Poté zcedíme a přidáme na kostky nakrájené uzené maso
Čočková pomazánka
Sýr nastrouháme. Čočku opereme a uvaříme v osolené vodě. Sýr poté smícháme s doměkka uvařenou čočkou.
Čočkové ragú
Den dopředu namočíme hnědou čočku. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Vmícháme na menší kousky
Čočková sekaná
Čočku si rozmixujeme, přidáme česnek, vejce, nastrouhaný sýr, lupínky, strouhanku, krupici, hořčici.
Čočkový salát
Na pánev dáme olej a až je rozpálený přidáme na proužky nakrájenou cibuli a očištěné nakrájené žampiony