63 čtenářů Přidat komentář

Čočkové pyré s klobásou

45 m

Avatar of redakceTerka

redakceTerka

@redakceterka

Postup receptu

  1. Čočku přebereme, propláchneme a namočíme ve studené vodě asi na hodinu.
  2. Ve stejné vodě ji vaříme 15 minut a poté k ní přidáme bujon, mrkev , cibuli a koření.
  3. Jakmile bude zelenina měkká, přidáme ocet, sůl, pepř a chvíli povaříme.
  4. Ze základu vyjmeme bobkový list a nové koření.
  5. Rozmixujeme čočku dohladka a párky osmahneme na rozpáleném oleji.
  • 500 g čočka
  • 1 kostka bujon
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 2 bobkový list
  • 3 kuličky nové koření
  • 5 kuličky černý pepř
  • ocet
  • sůl, pepř
  • 8 nožičky libové párky
  • olej