Prémiový obsah
★★★
11.4K čtenářů
Čočka na kyselo se zelným salátem
45 m
Kuchař Berda
Čočka na kyselo se zelným salátem
- Čočku přebereme, propláchneme vodou přes cedník, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc uležet.
- Druhý den ji na mírném ohni uvaříme až je měkká.
- Na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a usmažíme růžovou cibulovou jíšku.
- Přidáme uvařenou čočku, osolíme a necháme přejít varem.
- Podle chuti okyselíme.
- Poté si připravíme zelný salát.
- Kysané zelí a cibuli nakrájíme najemno.
- Dáme do misky a přidáme nastrouhané jablko.
- Hotovou čočku podáváme se zelným salátem, opečenou uzeninou, nebo vařeným vejcem.
- 500 g čočka
- 20 g olej
- 80 g cibule
- 30 g mouka (hladká)
- 40 g sádlo
- sůl
- ocet
- zelí (kysané)
- 1 jablko (menší)
- 1 cibule
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Zelná polévka s čočkou
Zelní nakrájíme na nudličky a přidáme je k cibuli. Vaříme cca 20 minut, dokud čočka nezměkne.
Česká čočka na kyselo
Přebranou a několikrát propláchnutou čočku namočíme Potom vodu slijeme a čočku vaříme doměkka.
Poctivá čočka na kyselo
Přebranou a několikrát propláchnutou čočku namočíme Potom vodu slijeme a čočku vaříme doměkka.
Čočka na kyselo s klobásou
Ve stejné vodě čočku uvaříme. Podáváme s kyselou okurkou a čerstvým chlebem.
Jednoduchá čočka na kyselo
Čočku přes noc namočíme, před vařením důkladně propláchneme Čočku vaříme asi hodinu, dle potřeby přiléváme vydušenou
Zelný salát
Zelí nakrájíme na tenké nudle, přidáme ostatní přísady, smícháme ve velké nádobě a necháme několik dní
Čočka na kyselo s smaženou cibulkou
Dáme vařit čočku, na pánvi zpěníme cibuli, zaprášíme Trochu povaříme a smícháme s vařenou čočkou (tu vaříme
Žebra se zelným salátem
a podáváme se sklenicí dobrého piva, připraveným salátem Příprava salátu: Zelí nakrájíme na tenké nudle, přidáme
Zelný salát s majoránkou
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Poté předáme do mísy, nasolíme a pořádně rukama promačkáme. Necháme