★★
9.2K čtenářů
Smažené fazolové lusky
20 m
Kuchař Berda
Postup receptu
- Fazolové lusky překrájíme polovinu a krátce povaříme v osolené vodě.
- Scedíme a necháme vychladnout.
- Předvařené mražené lusky necháme mírně rozmrznout.
- Osušíme je a vsypeme do misky s hladkou moukou.
- Protřepáváním je v mouce obalíme.
- V další misce rozšleháme vejce se solí a pepřem, přisypeme v mouce obalené fazolky, promícháme s vejci a vidličkou přeneseme do strouhanky.
- Tam je opět protřepeme, aby se pěkně obalily.
- Smažíme na pánvi v centimetrové vrstvě horkého oleje 2- 3 minuty.
- Pak vyjmeme a na papírové utěrce z nich odsajeme přebytečný tuk.
- Podáváme jako přílohu k masu i rybě.
- 400 g fazolových lusků
- 4 lžíce mouka (hladká)
- 2 vejce
- 150 g strouhanka
- 100 ml olej
- sůl
Přezrálá rajčata
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Podobné recepty
Populární
- Americké fazole
- Fazole na kyselo se smetanou
- Čočka na kyselo podle babičky
- Fazole s vepřovým masem
- Fazole s hovězím masem
- Fazolový salát z červených fazolí
- Čočka na kyselo s klobásou
- Zelené fazolky nakyselo
- Červená čočka po orientálsku
- Mexické fazole
- Čočková sekaná
- Velké bílé fazole na italský způsob