Prémiový obsah
★★★★
9.7K čtenářů
Smažené fazolové lusky
20 m
Kuchař Berda
Smažené fazolové lusky
- Fazolové lusky překrájíme polovinu a krátce povaříme v osolené vodě.
- Scedíme a necháme vychladnout.
- Předvařené mražené lusky necháme mírně rozmrznout.
- Osušíme je a vsypeme do misky s hladkou moukou.
- Protřepáváním je v mouce obalíme.
- V další misce rozšleháme vejce se solí a pepřem, přisypeme v mouce obalené fazolky, promícháme s vejci a vidličkou přeneseme do strouhanky.
- Tam je opět protřepeme, aby se pěkně obalily.
- Smažíme na pánvi v centimetrové vrstvě horkého oleje 2- 3 minuty.
- Pak vyjmeme a na papírové utěrce z nich odsajeme přebytečný tuk.
- Podáváme jako přílohu k masu i rybě.
- 400 g fazolových lusků
- 4 lžíce mouka (hladká)
- 2 vejce
- 150 g strouhanka
- 100 ml olej
- sůl
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Fazolové lusky s vejci
Fazolové lusky očistíme a příčně nakrájíme. lusky, podlijeme vodou a dusíme do měkka.
Fazolové lusky s klobásou
Oloupeme cibuli a fazole očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno a společně s fazolemi ji dáme vařit - přidáme
Fazolové lusky s ančovičkami
Připravíme si zálivku na lusky - v miste smícháme ocet Fazolové lusky přelijeme hořčičnou zálivkou, ozdobíme
Fazolové lusky s rajčaty
lusky, podlijeme vodou, aby byly lusky akorát ponořeny Zakryjeme a na mírném ohni vaříme 15 minut, dokud nejsou lusky
Zelené fazolové lusky s tempehem
Bulgur uvaříme doměkka. Ná pánvi zpěníme máslo, přidáme fazolky a pokrájený tempeh. Ochutíme oslí, pepřem
Hovězí maso s fazolovými lusky
Přidáme očištěné nakrájené fazolové lusky, osolíme
Kuřecí prsa s fazolovými lusky
Ihned přidáme fazolové lusky, majoránku a ještě chvíli Maso podáváme s fazolovými lusky a přelité omáčkou.
Fazolové lusky se šalotkovým máslem
Máslo rozpustíme v nepřilnavé pánvi, přidáme nakrájenou šalotku a za stálého míchání ji opékáme doměkka
Rajská polévka s fazolovými lusky
Přidáme fazolové lusky a necháme vařit, až jsou lusky