Prémiový obsah
★★★
3.5K čtenářů
Fazolové lusky s ančovičkami
45 m
Kuchař Berda
Fazolové lusky s ančovičkami
- Fazolky v osolené vodě povaříme asi 8 minut, aby nám trochu změkly.
- Poté je zcedíme a propláchneme studenou vodou.
- Necháme okapat.
- Vejce uvaříme ve vodě asi 6 minut, po 6 minutách odstavíme, vodu slijeme a vejce ochladíme ve studené vodě.
- Připravíme si zálivku na lusky - v miste smícháme ocet, cukr, olej, hořčici, sůl a pepř a důkladně prošleháme.
- Fazolové lusky přelijeme hořčičnou zálivkou, ozdobíme proužky ančoviček a vejci.
- Můžeme ještě posypat kousky osmažené slaniny.
- 400 g fazolové lusky (očištěné)
- 3 ks vejce
- 2 lžíce ocet (vinný, červený (vinný)
- lžíce hořčice (dijonská)
- špetka cukr
- 5 lžíce olej (olivový)
- 6 ks ančovičky (podélně rozpůlené)
- sůl
- mletý pepř
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Fazolové lusky s vejci
Fazolové lusky očistíme a příčně nakrájíme. lusky, podlijeme vodou a dusíme do měkka.
Smažené fazolové lusky
Fazolové lusky překrájíme polovinu a krátce povaříme Předvařené mražené lusky necháme mírně rozmrznout.
Fazolové lusky s rajčaty
lusky, podlijeme vodou, aby byly lusky akorát ponořeny Zakryjeme a na mírném ohni vaříme 15 minut, dokud nejsou lusky
Fazolové lusky s klobásou
Oloupeme cibuli a fazole očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno a společně s fazolemi ji dáme vařit - přidáme
Zelené fazolové lusky s tempehem
Bulgur uvaříme doměkka. Ná pánvi zpěníme máslo, přidáme fazolky a pokrájený tempeh. Ochutíme oslí, pepřem
Kuřecí prsa s fazolovými lusky
Ihned přidáme fazolové lusky, majoránku a ještě chvíli Maso podáváme s fazolovými lusky a přelité omáčkou.
Fazolové lusky se šalotkovým máslem
Máslo rozpustíme v nepřilnavé pánvi, přidáme nakrájenou šalotku a za stálého míchání ji opékáme doměkka
Jehněčí maso s fazolovými lusky
Fazolové lusky oloupeme, vypereme, rozkrojíme po délce Měkké maso s lusky smícháme, vložíme do ohnivzdorné