★
3.2K čtenářů
Fazolové lusky s ančovičkami
45 m
Kuchař Berda
Postup receptu
- Fazolky v osolené vodě povaříme asi 8 minut, aby nám trochu změkly.
- Poté je zcedíme a propláchneme studenou vodou.
- Necháme okapat.
- Vejce uvaříme ve vodě asi 6 minut, po 6 minutách odstavíme, vodu slijeme a vejce ochladíme ve studené vodě.
- Připravíme si zálivku na lusky - v miste smícháme ocet, cukr, olej, hořčici, sůl a pepř a důkladně prošleháme.
- Fazolové lusky přelijeme hořčičnou zálivkou, ozdobíme proužky ančoviček a vejci.
- Můžeme ještě posypat kousky osmažené slaniny.
- 400 g fazolové lusky (očištěné)
- 3 ks vejce
- 2 lžíce ocet (vinný, červený (vinný)
- lžíce hořčice (dijonská)
- špetka cukr
- 5 lžíce olej (olivový)
- 6 ks ančovičky (podélně rozpůlené)
- sůl
- mletý pepř
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Populární
- Americké fazole
- Fazole na kyselo se smetanou
- Čočka na kyselo podle babičky
- Fazole s vepřovým masem
- Fazole s hovězím masem
- Fazolový salát z červených fazolí
- Zelené fazolky nakyselo
- Mexické fazole
- Červená čočka po orientálsku
- Čočka na kyselo s klobásou
- Čočková sekaná
- Velké bílé fazole na italský způsob