Fazolové lusky se šalotkovým máslem

30 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Fazolové lusky se šalotkovým máslem

Máslo rozpustíme v nepřilnavé pánvi, přidáme nakrájenou šalotku a za stálého míchání ji opékáme doměkka.
Přidáme citrónovou kůru, ochutíme solí a pepřem.
Fazolky omyjeme, zbavíme stopek a ve vroucí osolené vodě uvaříme asi 5 minut dokřupava.
Fazolky podáváme přelité máslem a jako přílohu vařené brambory.

500 g zelených fazolových lusků
sůl
2 lžíce máslo
1/2 hrnek cibule (šalotka) (nasekaná)
2 lžička citrónové kůry
mletý pepř

Mazání tvrdého másla

Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.