Pečená krůtí prsa s batátovou kaší
mléko a rozmixujeme dohladka. Po upečení odstraníme provázek.
Zeleninové pyré s masem a krupičkou /od začátku 6 měsíce/
Zeleninu očistíme a spolu s masem dáme na pařáček, Poté až se zelenina + maso uvaří do měka rozmixujeme
Kachní prsa s bramborovo-celerovým pyré a višňovou omáčkou
Bramborovo-celerové pyré Brambory a celer očistíme, Opečená kachní prsa přendáme na plech a pečeme v troubě
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
másla.Zbytek čočky uvaříme doměkka, vmícháme lžíci másla
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
rozbalíme, nakrájíme na silnější plátky a podáváme s bramborovou kaší, můžeme přidat na másle orestovanou zeleninu.
Jáhlová kaše s tofu a třešňovým kompotem – bez lepku a mléka
špetku skořice a za stálého míchání rozvaříme na kaši
Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)
Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové
Krupicová kaše z rýžové krupičky – bez lepku, mléka a vajec
Zbytek mléka nalijeme do rendlíku se silnějším dnem Je-li kaše příliš hustá, přilijeme ještě trochu mléka
Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami
Pohanku namočte do studené vody přes noc. mletou skořicí.
Kuřecí stehna na másle a rajčatovém pyré
hrubé kousky si nakrájíme papriku a přidáme rajčatové pyré středně hustou omáčku, kterou podáváme společně s upečeným
Rib-eye steak s bylinkovým máslem
Rozpalte litinovou nebo grilovací pánev a steaky na ni a s bramborovými hranolky.
Ryba s květákovým pyré a oreganovým máslem
rendlíku vložte květák, smetanu a vývar a přiveďte k varu Na talíře nandejte pyré, na něj posaďte rybu a přelijte
Pyré z pečené zeleniny ratatouille
Předehřejte troubu na 190 °C/170 °C u horkovzdušné trouby / stupeň 5 u plynové trouby. Oloupejte lilek
Rajčatové pyré s pečeným česnekem
síto (cedník) propasírujeme do kastrolu se širokým dnem Prudkým varem zredukujeme na polovinu.
Pečená ryba s karotkovým pyré
Z pomeranče ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. V pánvi rozehřejte zbylý olej a z obou stran na něm
Batátové pyré s pečenou zeleninou
Podávejte s pečenou zeleninou a posypané nasucho praženými Tip: Místo másla můžete batátové pyré vymíchat s extra
Vepřová pečeně v jablečném pyré
Troubu vypneme a maso v ní ještě necháme cca 10 minut kaše nebo bramborové placky se škvarky.
Vepřová pečeně s celerovým pyré
V pekáči rozehřejeme máslo a pečeni na straně s tukem Scedíme a rozmixujeme spolu s mlékem na pyré.
Pečená treska s mrkvovým pyré
Filety tresky osolte a opepřete. Podávejte s upečenou treskou, paprikou a mrkvovou natí
Pečený pstruh s hráškovým pyré
Hráškové pyré V hrnci s asi 50 g rozpuštěného másla Ke konci pečení do pánve přidáme asi 20 g másla a stáhneme
Vepřové filety s pyré z hlívy ústřičné s kapií
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, poprášíme červenou (Já omáčku mixuji a je pak jako pyré.)
Prosciutto di San Daniele se žlutým melounem
Plátky šunky naaranžujte na talíř a doplňte skrojky co nejzralejšího cukrového melounu bez semínek. Smysl
Pečené brambory plněné Chilli Con Carne
Na oleji opečeme mleté maso a přidáme na jemno nakrájenou Vydlabaný vnitřek vmícháme do Chilli con Carne.
Plněné pečené brambory s chilli con carne
Přidejte 2 lžíce rajčatové pasty ¾–1 lžičku mletého Pečené brambory naplňte omáčkou navrch dejte trochu