Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, přidáme jemné plátky česneku, lístky tymiánu, podlijeme
Plátky masa naklepeme, osolíme, posypeme steakovým kořením a zázvorem. Vložíme je do naolejovaného pekáčku
Osolíme, zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené Pokud použijeme papiňák, vše zalijeme 1 a 3/4 l studené
Na rozpáleném tuku zpěníme a lehounce zasmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Vhodíme maso, orestujeme
naklepeme, osolíme, potřeme sójovou omáčkou (na každý plát přidáme roládky a ze všech stran je necháme opéct, zalijeme
Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po jedné Sklenici zelí slijeme, zelí vložíme do kastrůlku, přidáme
Řízky naklepeme, osolíme z obou stran a totéž uděláme s provensálským kořením, následně řízky lehce
půlkolečka, po celé ploše plechu rozdrobíme oba bujóny a zalijeme
Panenku jemně naklepeme a ochutíme kořením (dle chuti). Poté maso osmažíme a vyjmeme jej na talíř. Do
Maso nakrájíme na tenké plátky, osmahneme v pekáčku na trošce oleje- nejlépe olivovém. Okořeníme a stáhneme
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a můžeme potřít hořčicí, pokud máme rádi. Zprudka opečeme na oleji
Z kusu vepřového masa si uděláme plát na roládu, trochu Na plát dáme salám, sýr nakrájené na proužky a poskládané
Vepřovou kýtu si opatrně rozkrájíme tak aby nám vznikl Vzniklou zamotanou roládu obalíme do vepřové tukové
1/2 kg vepřové kotlety nakrájíme na 5 cm široké proužky Cibulku srolujte společně s vepřovým masem a napíchněme
kmínem, přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a zalijeme krátce povaříme, cca 15 minut, dochutíme česnekem, solí
Poté přidáme maso, které také opečeme co nejvíce a zalijeme
Přidáme protlak, zalijeme vínem a Marsalou, kterou Zalijeme vývarem a dusíme doměkka asi 4 hodiny.
Maso osolíme, opepříme a svážeme provázkem. Zalijeme asi polovinou vývaru a přikryjeme druhým pekáčkem
Cibuli nakrájíme na jemno a na oleji orestujeme dozlatova, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kmín