Dušené vepřové s cibulí, česnekem a hořčicí
Na pánev dáme olej a kmín, zahřejeme. Na závěr zahustíme moukou.
Špíz z vepřové panenky s kapary majonézou
Napícháme na špejli a na grilovací pánvi opečeme z krátce předvařila v osolené vodě, poté nakrájela na plátky
Vepřová plec s omáčkou dýňovo-zeleninovou
Pár kostek dýně dáme bokem. Servírujeme plátky masa, přelité omáčkou s opečenými
Grilované vepřové maso na pepři v omeletách
Vepřové maso odblaníme, po obvodech nařízneme na několika rozšleháme vejce se 4 lžícemi vody a se solí a na pánvi
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
na něm opečeme maso, které jsme nakrájeli na silné plátky Přidáme česnek, čtyři stroužky pokrájené na plátky
Lilek s vepřovým masem, hříbky a oregánem
Mezitím zpěníme na pánvi na trošce oleje jemně pokrájenou Půlky lilků vymažeme tomatovým pyré, rozdělíme směs
Grilovaná vepřová panenka s tymiánovou omáčkou
Panenku očistíme a zbavíme blány. Osolíme a opepříme. Takto připravené maso dáme na rozpálený gril,
Vepřová panenka na pečených rajčatech a žampionech
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme Pak zprudka opečeme na pánvi s olejem tak, aby bylo
Vepřové medailonky s cherry rajčaty a paprikou
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější hl. mouky rozmíchané v hrnku s vodou, ale není to
Vepřové á la falešný “Stroganoff“
V papiňáku na rozehřátém plátku másla s olejem nudličky V pánvi na rozehřátém másle orestujeme cibuli.
Vepřové zámotky s adžikovým kořením na smetaně
dáme na zbylý tuk osmažit cibulku do růžova, přidáme mouku a chceme-li mít omáčku ještě hustější, můžeme dát mouku
Vepřová slezina plněná, jako studené pohoštění
prořízneme hodně ostrým,úzkým nožem tunýlek po celé délce Délku těchto surovin si předem pokrátíme na velikost
Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreicha
V míse promícháme olej, pomerančovou šťávu, citronovou šťávu, pepř, cukr, sůl, kmín, oregano, sójovou
Vepřové roládky s jablkovou náplní se šalvějí
mírně osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe plátky
Vepřové naložené plátky s bramborami (nebo kaší)
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Pokud nemáme, použijeme pánev.
Vepřové kousky s kapustičkami na cibuli a česneku
Do rozehřáté pánve dáme tuk a orestujeme cibuli dosklovata
Moje zapečené vepřové plátky II
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a okořeníme Na pánvi prudce opečeme na oleji po obou stranách.
Vepřová panenka s pappardelle a hříbky na smetaně
cca 2 cm (3 ks na porci) a lehce naklepeme klouby ruky Současně na rozpálenou pánev dáme restovat plátky panenky
Vepřová kotletka podle paní hajné.
Dej ho na pánev a rozpusť ho. , někdo moukou ve vodě rozšlehanou a někdo jíškou.
Nakládaná vepřová kýta dušená v mléce
Maso nakrájíme na plátky a spolu s plátky česneku vyndáme, pečlivě osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce
Pečená vepřová plec na šalotce a kmínu
Vepřovou plec si naporcujeme po vlákně na stejně velké Do pekáče si dáme rozpustit lžíci vepřového sádla a
Červená houbová směs s vepřovou tlačenkou
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na troše oleje. Přidáme na kousky nakrájenou tlačenku, rozmrazené
Vepřová plec na černém pivu se žampiony
Maso nakrájíme na plátky, tukovou část mírně nakrojíme nožem, aby se maso při pečení nekroutilo a důkladně