Vepřové ledvinky rozkrojíme, vykrájíme kanálky a necháme Poté je nakrájíme na malé kousky nebo na plátky.
Vepřové maso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na plátky Nakonec zahustíme šťávu solamylem (nebo moukou) zamíchaným
grilovacím kořením, osolíme a restujeme na oleji v pánvi Na dno vlijeme trošku omáčky.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev na kolečka a maso na kostky. Rozpustíme sádlo, přidáme cibuli
Poté vyndáme z ledničky, rozpálíme sádlo na pánvi, celý obsah mísy na pánev a mícháme tak dlouho, dokud
rozpálenom oleji sprudka opečieme okorenené bravčové plátky Po ich krátkom orestovaní vložíme opečené bravčové plátky
Vaříme doměkka a nakonec vlijeme hladkou mouku rozmíchanou v trošce vody a osolíme.
Vyndejte z pánve a uschovejte v teple. Do stejné pánve po opečeni kotlet přidejte ananas a
V hluboké pánvi opražíme slaninu, když pustí tuk, přidáme sádlo, vložíme maso, osolené a poprášené moukou necháme
Po uvaření zahustíme moukou s vodou a případně dochutíme
soust a zprudka opečeme ze všech stran v hluboké pánvi
sejmeme do šťávy, necháme vysmahnout, trochu zaprášíme moukou
Vepřová líčka odblaníme, omyjeme, osušíme papírovou Opepříme a osolíme, dáme do hluboké pánve s rozehřátým
Vepřové slezinky opláchneme, vyřízneme zbytky bránice a po troškách přiléváme do slezinek.
Vepřovou panenku rozřízneme na plát, osolíme, posypeme Na pekáči posypeme cibulí nakrájenou na plátky.
Opečeme na pánvi dohněda ze všech stran. Do výpeku v pánvi přidáme lžíci másla, přidáme na tenká
tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme vepřové Zprudka orestujeme a přidáme na plátky nakrájená a
Na suché pánvi opečeme sezamová semínka dozlatova Poté rozpálíme v pánvi olej, přidáme maso a zprudka
Panenku nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a na hodně Panenku vyndáme na prkénko, necháme pár minut odpočinout
tak, že rozšleháme vejce s mlékem, přidáme trochu mouky Vepřové plátky podáváme s jablečným pyré.
natlačíme pomocí tlouku do důkladně vymytých sklenic s rovnými okraj sklenic a následně sterilujeme po dobu 60 minut při
usedlin, dobře opláchneme a nakrájíme na silnější plátky Zbývající stroužky nakrájíme na plátky, cibuli na jemné
Vše orestujeme a pak vložíme připravené vepřové kotetky Nakonec omáčku zahustíme záklechtkou z mouky a smetany
Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké silnější list a podlijeme vývarem z vepřových kostí, aby bylo