Předehřejeme si troubu na 180 °C. Plech si vyložíme pečicím papírem. Nyní v misce smícháme mouku, cukr
omyté nakrájené houby a šunku, které vmícháme do omáčky Na talíři těstoviny zalijeme omáčkou a posypeme čerstvou
orestujeme cibuli, přidáme zbytek ingrediencí na omáčku Omáčkou zalijeme závitky a pečeme ještě asi 3-4 minuty
Tahle omáčka je původně s hovězím masem, ale protože Zalijeme vývarem (raději méně a přidávat) a chvíli
Do zapékací mísy si dáme nadrobno nakrájenou zeleninu, kapary, tymián, olej, citronovou šťávu a víno
zaprášíme ji moukou, orestujeme, trochu podlijeme vývarem Omáčkou přeléváme těstoviny, můžeme je ještě posypat
Jemně pokrájené ředkvičky osolíme, zalijeme částí vývaru Zbytek vývaru opatrně přiléváme za stálého míchání
Pak přilijeme mléko a uvedeme do varu. Omáčku protřeme sítem, osolíme a opepříme.
Zalijeme malým množstvím vývaru a povaříme. nastrouhanou mrkev, kterou během dušení podléváme vývarem
Podlijeme vařícím vývarem, zakryjeme a dusíme do měkka nať, dochutíme citrónovou šťávou a necháme přejít varem
opečeme, zaprášíme moukou, krátce opražíme a zalijeme vývarem Vznikne hustší omáčka, kterou jemně dochutíme provensálskými
Celé kuře osmažíme na tuku, vyjmeme a osolíme. Ve stejném tuku podusíme nakrájenou cibuli, potom vložíme
zeleninový vývar, několik minut provaříme, přidáme Nakonec do hotové omáčky přisypeme jemně nasekanou
Do zeleniny vmícháme omáčku a za občasného zamíchání Hotovou rýži podáváme s omáčkou.