Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji, přidáme kmín a maso. Zalijeme
Na rozpáleném tuhu osmahneme nakrájenou cibuli nahrubo, přidáme k ní osolené maso, které osmahneme z
Maso si pokrájíme na kostky a na polovině oleje orestujeme, poté zmírníme plamen a přidáme cibuli a krátce
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve (kuřecí nebo hověží vývar).
Maso omyjeme a vysušíme ubrouskem přebytečnou vodu. Poté maso osolíme a opepříme. Poté maso vložíme na
Hovězí maso nakrájíme na několikacentimetrové kostky
K nasekané cibuli zapěněné na sádle přidáme maso nakrájené na větší kousky, osmažíme, posolíme, okořeníme
Naklepané plátky masa opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli a společně osmažíme. Potom přidáme
Přilijeme hovězí bujon, šlehačku a metličkama vyšleháme Pokud je omáčka hustá, rozředíme mlékem.
Uzená stehna vykostíme, opláchneme, dáme do pekáčku Podáváme s uzeným stehnem a knedlíkem, jaký máme rádi
najemno nastrouhaného a vařte asi 2 minuty, pak omáčku Chcete-li, omáčku ještě zjemněte propasírováním přes
Upečená uzená stehna uchováme na teple. Pečená uzená stehna rozdělíme na porce, přelijeme křenovou
zesklovatí, přidáme k ní sójový glutamát a kousky vařené uzeného
Medailonky podáváme s kořenovou zeleninou a gratinovanými
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. opepříme, přidáme bobkový list, nové koření, hořčici, kořenovou
Dušení hovězího masa: Ve velkém hrnci s tlustým dnem Přilijte hovězí vývar (tolik, aby bylo maso téměř ponořené
opravdu nepřehánějte, budete pak do výpeku přidávat omáčku Můžeme také naředit troškou smetany, pokud chceme omáčku
krátce opečeme a pak přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou Maso vyndáme, omáčku propaasírujeme (nebo vyjmeme koření
Hovězí maso omyjeme, dáme do tlakového hrnce, přidáme Krémovou rajskou omáčku podle chuti osladíme, osolíme
Do omáčky vmícháme hořčici, osolíme opepříme a dochutíme hovězím masem.