Vložte osolené a opepřené maso. Podávejte k masu se zeleninou.
Osolte a opeřete, maso ze všech stran opečte dozlatova vypečnou z masa.
a dusíme do změknutí masa pod pokličkou.Měkké maso Na talíř můžeme k masu přidat i trochu dušené zeleniny.Jako
podlévat, cukr nám tekutinu ze zelí uvolní.Během dušení Pokud nám během dušení klobása popraská, není to na
zůstane krásně oranžová, slaďoučká, lehce nakyslá, dušená novým bramborem a vídeňským párkem (muž upřednostňuje dušené
Zlatá kůrka nám následně zabrání vysoušení masa při Cibulovým sosem maso a přílohu přelijeme.
nebo bramborovými noky.Pokud chceme, můžeme na závěr dušení
Na trošce oleje osmažíme cibuli dosklovata, pak přidáme osmažit pokrájenou slaninu a nakonec ještě na
Na másle si osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, ke které pak přisypeme hrášek, osolíme a přiklopíme
Vývaru jen tolik, aby bylo maso ponořené. měkké, maso vyndáme, vyndáme i snítku z rozmarýnu
Plátky masa po krajích nařízneme, naklepeme, osolíme Na pánvičku od opékání masa nalijeme malé množství
Maso buď opatrně prokrojíme tak, že do něj uděláme hluboký zářez, který nedokrojíme, maso otevřeme a přes
Očištěnou karotku nakrájejte na asi 3 mm silná kolečka. Na středním ohni rozehřejte máslo a karotku spolu
Maso pokrájíme na nudličky nebo kostičky a opepříme nastrouháme.Na rozpáleném tuku osmažíme opepřené maso
zvolna pod poklicí, za občasného promíchání dle druhu masa , postup přípravy zůstane stejný, jen doba dušení bude
Na drobně pokrájenou cibuli osmaženou dosklovata na trošce tuku nasypeme pokrájenou slaninu a dosmažíme
Maso zalijeme sojovou omáčkou, přidáme dvě lžíce oleje Dusíme zvolna pod poklicí, do změknutí masa.
Kadeřávek očistíme a dáme na 15 minut vařit do osolené vody. Pak vyjmeme, drobně usekáme a dáme na nakrájenou