Pekáček zakryjeme alobalem a kýtu na pivu dusíme při Kýta na pivu je výborná s rýží nebo šťouchanými brambory
V šejkru smícháme gin, cukr, led a citronovou šťávu Dolijeme šumivým vínem a ozdobíme ovocem podle fantazie
Cibuli krátce restujeme s masem, přidáme červené víno Před podáváním jelení ragú na červeném víně necháme
Maso očistíme, osolíme a opepříme. Poklademe část rozmarýnu a část rozdrtíme s česnekem, olejem a hořčicí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Poté ho zprudka opečeme na oleji, zalijeme vínem a Kýtu dáme péct na 1/2 hodiny při 160°C, během pečení
Kýtu si očistíme, osolíme a opepříme, potřeme olejem
Maso omyjeme a očistíme od blanek. Dáme do pekáčku, podlijeme olejem, potřeme česnekem, přidáme kmín,
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, necháme odležet. Na oleji orestujeme cibuli, česnek, maso, zasypeme
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Slaninu a salám podélně rozkrojíme
pečeme s poklicí druhou hodinu bez poklice, aby se nám kýta Upečenou kýtu nakrájíme na plátky a podáváme přelité
Maso z kýty divočáka na dva dny naložíme do uvedené tuk, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme červeným vínem
Očištěné a umyté maso nakrájíme na řízky, zlehka je naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem a osolíme
výpeku osmažíme rajský protlak, zalijeme jej trochou vína nakrájené zelí, ocet, cukr a sůl, zalijeme zbytkem vína
Celou směs podlijeme pivem, promícháme a na mírném nám dojde pivo).
olejem a koření vmasírujeme do masa, necháme dva dny zeleniny, přidáme povidla, džem, cukr, citronovou kůru
Maso omyjeme, očistíme od blanek a dáme do mísy. Polijeme asi 3-4 lžícemi oleje, potřeme česnekem, opepříme
Vepřové maso omyjeme a nasolíme. Dáme do pekáčku a posypeme celým kmínem. Nakonec ještě trochu opepříme
Na pánvi rozehřejeme olej, maso osolíme, opepříme a dáme na rozpálený olej. K masu volně vložíme snítek
Citrón dobře omyjeme, nastrouháme z něj kůru a vymačkáme Otrháme tymián a vše smícháme s bílým vínem a olivovým