Jelení roláda
společně pomeleme, přidáme majoránku, žloutek, muškátový květ Jelení masi odblaníme, omyjeme, vykostíme a naplocho
Jelení ragů
Čisté jelení maso ze stehna, nebo z plecka vložíme na 3-4 dny do vychlazeného mořidla.
Jelení guláš
Zasypeme mletou paprikou, podlijeme vínem a dusíme kostky nakrájené brambory, houby, papriky, zalijeme vínem
Telecí na víně
Telecí maso nakrájíme na plátky, vložíme do pekáčku Takto připravené maso podlijeme bílím vínem a dáme
Telecí na víně
Telecí maso nakrájíme na kostky nebo na nudličky. Vhodnou přílohou k telecímu na víně jsou uvařené těstoviny
Vinná telecí pečeně
Telecí maso důkladně osolíme, opepříme a svážeme provázkem Podlijeme polovinou vývaru a vína a pečeme při 200
Telecí kýta na hříbkách
Telecí maso nakrájíme na menší filátka, naklepeme, Krátce orestujeme, zastříkneme bílým vínem a okořeníme
Pečená selečí kýta
Vykostěnou selečí kýtu okořeňte solí, pepřem a mletým Na zeleninu položte maso, podlijte bílým vínem, zakápněte
Pečená selečí kýta
Vykostěnou selečí kýtu okořeníme solí, pepřem a mletým Na zeleninu položíme maso, podlijeme bílým vínem, zakápkeme
Pečená selečí kýta
Vykostěnou selečí kýtu okořeníme solí, pepřem a mletým Na zeleninu položíme maso, podlijeme bílým vínem, zakápkeme
Holštýnská telecí kýta
Díl telecí kýty opláchneme ve vlažné vodě a středem Vhodnou přílohou k holštýnské telecí kýtě jsou vařené
Kolouščí kýta na hříbkách a víně
V brutvanu nebo jiné, vhodné nádobě, rozpálíme máslo Kuličkové koření uvrhneme do útrob čajítka.. víte,
Kančí kýta na víně s tymiánem
Ze surovin připravíme marinádu a kýtu do ní na 3-4 Před pokrájením kýty odstraníme provázek a pokrájíme
Srnčí kýta na červeném víně
Kýtu pak polijeme láhví kořeněného vína, (já používám Jako příloha k srnčí kýtě na červeném víně je ideální
Srnčí kýta na červeném víně
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet Hotové maso vyndejte a omáčku propasírujte přes síto
Srnčí kýta na červeném víně
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet .,Hotové maso vyndejte a omáčku propasírujte přes síto
Vepřová kýta na ředkvičkách a víně
Vepřovou kýtu nakrájíme na 4 plátky, lehce rozklepeme Vepřovou kýtu na ředkvičkách a víně podáváme nejlépe
Pečená jehněčí kýta na víně
Pak zvolte pečenou jehněčí kýtu na víně. Z pekáče odeberte tuk, který se vypekl, přilijte víno