Jelení hřbet na víně s žampióny
Jelení hřbet očistíme od blánek a nakrájíme na asi K masu přidáme připravené žampióny a zalijeme vínem
Jelení kýta na víně a smetaně
Slaninu nakrájíme na úzké proužky a kýtu hustě prošpikujeme Druhý den kýtu zprudka opečeme, osolíme,přidáme koření
Dančí (jelení) kýta na víně
Pečeme zvolna a počas pečení podléváme. , přilijeme červené víno, zaprášíme moukou a necháme
Dušená telecí kýta v mléce
namočili v teplé vodě a nakrájeli nadrobno, podlijeme vínem Jakmile se víno odpaří, zalijeme mlékem, přivedeme
Pečená telecí kýta s mrkví
kýtu protáhneme do poloměkka vařenou mrkví, osolíme kýtu pečeme v troubě asi 90 minut při 160 °C.
Jelení kýta na hřibové omáčce s opečenými bramborami
Jelení maso osolíme, opepříme. prošpikujeme ho slaninou Přidáme trošku jeleního vývaru, nakrájené houby, podusíme
Telecí řízky na víně
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Měkké řízky vyjmeme, do výpeku přidáme zbytek vína
Telecí řízek na víně
Telecí maso umyjeme a nakrájíme na řízky, které vyklepeme je maso měkké, šťávu zaprášíme moukou, přilijeme víno
Jelení kýta s góji a portským vínem
Kýta se bude péct přibližně 2 hodiny. Na posledních 10 minut pečení fólii odstraňte.
Klasický vídeňský řízek z telecí kýty
Maso si omyjeme, na krajích nařízneme, zakryjeme sáčkem a naklepeme. Poté osolíme, obalíme v mouce, vejcích
Telecí ossobuco na víně s rizotem
pepře v plátně, čerstvé bylinky a zalijeme červeným vínem Následně podlijeme bílým vínem, lehce svaříme a přilejeme
Telecí líčka na červeném víně
Osolíme, opepříme a s kořenovou zeleninou, cibulí a vínem
Vepřová kýta
Silnou kůži nařízneme nožem na čtverce. Smícháme sůl, pepř, kmín směs potřeme na maso ze všech stran
Ďábelská kýta
Naklepané plátky masa osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Opečeme na oleji, do výpeku z pánve vložíme
Karlovarská kýta
Maso rozřízneme na plát, rozklepeme, osolíme, opepříme a natřeme hořčici. Na pánvi orestujeme hrášek,
Jelení kýta s okurkami
Odleželé jelení maso umyjeme, odblaníme, protáhneme Před koncem pečení poklademe maso plátky másla a dáme
Jelení kýta na smetaně
Jelení kýtu omyjeme, osušíme a odblaníme. Doba pečení je odvislá od stáří zvěřiny.
Jelení kýta na smetaně
Přísady na mořidlo kromě vína vařte s 1 litrem vody Duste v troubě zhruba 2–3 hodiny (podle stáří jelena
Kančí kýta na víně
Nálev scedíme přes síto a odložíme stranou. Plátky kančí kýty na víně rozdělíme na porce, přelijeme