V hrnci rozehřejte polovinu másla a krátce na něm opečte topinambury spolu s cibulí a tymiánem. Přilijte
Na krém přitiskněte potravinářskou fólii a dejte Krém do upečených košíčků nikdy nelijte horký
200 okvětních lístků stlačíme do litrové sklenice, zalijeme 250 ml vařící vody s 1 lžičkou kyseliny citrónové
Tuk rozpálíme a opečeme na něm naklepané, osolené a nahrubo tlučeným pepřem posypané řízky. Vyjmeme.
Rozdělíme na dvě části, jednu obarvíme kakaem a druhou válečků a necháme v chladničce ztuhnout do druhého dne
Do rendlíku vlijte polovinu mléka. Vanilkový lusk rozřízněte, vyškrábněte a semínka i s luskem
Dýni rozkrájíme, oloupeme, vyjmeme semena a dužinu octem a 1 trestí a necháme tak uležet do druhého dne
Do oleja pretlačíme cesnak, pridáme korenie a ponatierame osolené kuracie štvrte. Na pekáčik uložíme
nadrobno pokrájenou cibuli až zesklovatí; trvá to asi dvě Pak přidejte 300 g žampionů pokrájených a dvě minuty
Na lžíci másla zpěňte šalotku a opékejte ji asi minutu. Přilijte 100 ml horkého vývaru a na středním
Mezitím smícháme všechny přísady na krém, kromě másla Zchladlé vyšleháme do krému.
Mléko přivedeme k varu a nalijeme na sekané ořechy. K ořechům přidáme rum a směs necháme zchladnout.
Nejprve uděláme krém. Po vychladnutí nastříkáme na spodní části krém a přiklopíme
Natřeme tenkou vrstvu na pečící papír a pečeme při Na ni ještě natřeme ve slabé vrstvě máslový krém a
Celer, mrkev nastrouháme. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nastrouhanou zeleninu, orestujeme