Angreštový džem
1 kg angreštu očištěného vařte za stálého míchání s 200 g kyselejších jablek očištěných a nastrouhaných
Melounový džem
Z 1 kg dužiny melounu (cca 1,75 kg neočištěného) vyberte tmavá jadérka a nakrájejte ji na kousky. Smíchejte
Broskvový džem
Většinu z 1 kg broskví (nejlépe bělomasých) ponořte do vařící vody a rychle oloupejte, vypeckujte a
Brusinkový džem
½ kg brusinek (i mražených) opláchněte a osušte. V nekovové misce smíchejte s 200 g krupicového cukru
Švestkový džem
Švestky omyjte většinu vypeckujte a oloupejte. Za stálého míchání vařte se 400 g krupicového cukru dohusta
Meruňkový džem
1 kg meruněk (z toho pár nezralých) vypeckujte a vykrájejte z nich i případné otlačky‘. Vařte za stálého
Pálený krém
vložíme do vodní lázně a tak pečeme asi 1,5 hodiny při Krém poté necháme vychladnout(nejlépe do druhého dne
Karamelizovaná dýně
Tekvicu očistíme, jadierka vyberieme. Pokrájame na kocky cca 2x2 cm. Dáme na panvicu s trochou masla
Lívanečky s krémem
Na lívanečky utřete společně tvaroh mouku prosátou s práškem do pečiva cukr a vejce. V menší silnostěnné
Košíčky s krémem
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Dvanáct formiček na košíčky o průměru cca 6 cm
Paprikový krém
Opláchnutou cizrnu česnek sůl a pepř – množství koření záleží výhradně na vaší chuti – rozmixujte.
Malinový krém
Třetinu malin přelijte likérem posypte dvěma lžícemi cukru a míchejte dokud se nerozpustí. Dejte nabobtnat
Ananasový krém
Stáhneme z ohně, za stálého míchání přidáme rozkvedlaný Šlehačku a ananas vmícháme do krému.
Plněné dýně
Dýně oloupeme, vydlabeme, uvnitř osolíme a zakapeme , pepř, vejce a nakrájené rajče.Nádivkou naplníme dýně
Tousty z dýně
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle dorůžova.Dýni nastrouhanou na hrubém struhadle, utřený
Ostružinový krém
Přisladíme dle chuti a sladkosti ostružin; doladíme namočené jemné ovesné vločky Emco s ostružinovým krémem
Citronový krém
Vytrvale šlehejte, dokud nevznikne kompaktní, lepivý krém Krém dejte do uzavíratelné sklenice a uchovejte v ledničce
Žampionový krém
Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku. Do takto připraveného základu vlijeme žampiony spolu s lákem