Kuličky z mletého masa s dresinkem Jana

Masové kuličky napichujeme na jehly nebo párátka a rodinou nebo s přáteli, jelikož každý namáčí olízanou jehlu

Rizoto po milánsku Risotto alla milanese

jako primi“ nebo např. s Osso buco jako hlavní chod Link na MOREK viz v Poznámce níže Používám i běžnou kulatou

Špagety alla puttanesca s tuňákem Calvo

Poté přidejte nahrubo pokrájené kapary a černé olivy

Setonův hrnec aneb Kuře z jámy

VRSTVĚTE Na dno jámy naházejte trošku trávy na ni dejte Vzniklým komínem nalijte do jámy zhruba dva litry

Pracny bez vajec mé kamarádky Jany

Všechny suroviny dáme do vhodné mísy a zpracujeme

Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)

Ke konci dušení přihodíme olivy. Podáváme nejlépe s křupavým bílým chlebem, ale mohou

Anglický velikonoční koláč od Jany Vondřejcové

Přísady smícháme, pečeme asi 30 minut. Na vychladlý koláč natřeme polevu. Autor:

Risotto alla contadina (venkovské rizoto)

Coniglio alla cacciatora (králík po myslivecku)

Přihoďte bylinky, olivy a zalijte vínem.

Rigatoni s omáčkou alla Norma z trouby

Lilek rozložte na druhou stranu. Osolte a pečte zhruba 30 minut, až je lilek měkký

Slaný koláč z rohlíků alla pizza

Rohlíky nakrájíme na kostky a promícháme s jogurtem, práškem, vejci, sýrem, olejem a solí. Vypracujeme

TĚSTOVINY s MLETÝM MASEM -alla Bolognese

rozmačkáme je a za stálého míchání dusíme asi 10 min , pak zeslabíme a necháme dusit dalších 10 min.

Špagety se sýrovou omáčkou a'la Anka

Až se začne smetana vařit, přidáme eidam, nivu, osolíme

Rychlé boloňské špagety podle Jany

Na pánev dáme mleté maso, orestujeme a přidáme sůl, pepř a oregano. Když je maso opečené, přidáme rajské

Carciofi Alla Giudia (Artyčoky po židovsku)

listy, nožem očistíme od tvrdých částí, odřízneme nohu

Cozze alla marinara (Slávky po námořnicku)

Dusíme maximálně 5 min, než se slávky otevřou – ty, přidáme petržel a můžeme servírovat přímo z hrnce s bílým

Moscardini alla Luciana (Chobotničky Luciana)

Zalijeme bílým vínem, přidáme hrst petrželové natě,

Torta alla gianduja (Nugátový dort)

Torta alla gianduja (Nugátový dort)

Gnocchi alla romana (Krupicové noky)

Postup V hrnci ohřejeme mléko s máslem, osolíme a přidáme krupici. Vaříme asi 20 minut, až směs zhoustne

Papero alla melarancia (Kachna na pomerančích)

Postup Očištěnou kachnu potřeme solí a pepřem zvrchu i zevnitř. Dovnitř dáme česnek, rozmarýn a nakrájený

Sufle alla cioccolata (Čokoládové suflé)

V míse vyšleháme vejce s cukrem a rozpuštěným máslem

Rychlé vegetariánské kari mung dahl

Do pánve se silným dnem nasypete fazole (mung dahl Přidejte špenátové lístky, dobře promíchejte a vařte

Spaghetti alla paesana (Špagety po vesnicku)

Postup Těstoviny uvaříme v dobře osolené vodě. Na studenou pánev nalijeme olej, přihodíme nadrobno nakrájený

Coda alla vaccinara (Hovězí oháňka)

začneme nový základ na pánvi, kde na oleji orestujeme bílou