Smetanu rozmícháme v troše mléka s cukrem a žloutkem. Zašleháme do zbylého vařícího mléka. Našleháme
Maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou Šťávu přecedíme na maso, přidáme podušené zelí, na
které smažíme na rozpáleném oleji, naplníme uvařeným zelím
ledem v šejkru a přecedíme do koktejlky s vytvořenou cukrovou
Zbytky vařeného nebo pečeného rybího masa rozemeleme na malé kousky a dobře vykostíme.
Vařenou řepu oloupeme a nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na kostky. Vložíme do mísy a zalijeme vroucím
Zelí očistíme a opereme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky, které dáme do mísy.
Předem namočené fazole (nejlépe přes noc) propláchneme a zalité vodou je zhruba dvě hodiny vaříme. Nesolíme
zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí Na talíři posypeme nakrájenou petrželovou natí nebo
Přidáme na malé nudličky nakrájené a osolené maso a Přidáme zakysané zelí.
Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme nakrájenou slaninu a pórek a osolíme. Směs krátce
Zelí nakrájíme nadrobno s cibulí. Chutná nejlépe k masu, ovaru, uzeninám nebo vaječným
Oloupanou cibuli jemně nasekáme, smícháme s kečupem, sójovou a worcestrovou omáčkou, olejem, kořením
Celou směs důkladně promícháme a na pánvi na tuku nebo Přidáme k ní nasekané kyselé zelí, utřený česnek, všechno
Použijte křupavé rané zelí, ale fungovat bude i kapusta , klasické nebo pekingské zelí.
Bílé zelí nakrouháme na tenké nudličky, mrkev nastrouháme Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou
Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout Pak těsto rozválíme na pomoučněném vále a rozkrájíme
Na ně dáme borůvky a opatrně zabalíme do knedlíků. Podáváme posypané mákem s cukrem a strouhaným tvarohem
Poté přidáme maso a necháme zatáhnout.