Filetti di carpa con patate (Grilovaný kapr s bramborem)
Postup Filety osolíme a opepříme, kůži na několika místech nařízneme a rybu orestujeme na olivovém oleji
Bánh mì bageta s trhaným kuřecím masem nebo vepřovou šunkou
každou rozkrojte ještě podélně, ale nerozřízněte ji celou , nechte jeden okraj spojený, ať se vám lépe jí.
Tipy, jak ho ochutit a s čím ho podávat
Zabalte je do alobalu a grilujte 5 minut z každé strany
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Hlávkové zelí nasekám na drobno v mixéru nebo jemně Dusím pod pokličkou 10 minut.
Vepřové závitky s anglickou slaninou a cuketovým zelím, z pomalého hrnce
Zelí rozdělíme na 4 hromádky. Na každý plátek masa rozprostřeme zelí a položíme hranolek
Kuřecí řízek na citrónovém pepři se salátem z kedlubny a čínského zelí
Oleje nalijeme do pánve aspoň do výšky 1 cm. Odložíme na talíř na papírový ubrousek, ať se zbavíme
Pikantní zapečené brambory se zelím, klobásou a žirovnickým - balkánským sýrem
sýr, pokrájené cibulky a nakonec vmícháme zakysané zelí °C po dobu cca 40 -45 minut.
Masové koule s anglickou slaninou na kysaném zelí v parním hrnci
Kysané zelí propláchneme, aby nebylo moc kyselé, důkladně nádoby parního hrnce rovnoměrně narovnáme ochucené zelí
Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
maso měkké a dozlatova zbarvené.n Dušené červené zelí Podávají se k zelí, k huse, vepřovému a pod.
Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou
Odložíme na 48 hodín do chladničky. Pečieme pomaly 2 hodiny, prelievame šťavou.
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
cca 40 minut. Mezitím připravíme zelí.
Kachní prso na tymiánu s bramborovými šiškami plněnými medovým zelím
Připravíme čtverečky cca 10x10 cm, do kterých zabalíme připravené zelí a osmahneme na sádle.
Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha
Pekáč vložíme do trouby na 15 min. na 190 stupňů. Zelí dobře promačkáme, aby zkřehlo.
Boršč z kysaného zelí (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Vaříme vepřové maso hodinu a půl, hovězí klidně i 3 Přisypeme zelí a kořenovou zeleninu a15 minut vaříme
Husí roláda, kedlubna à la zelí a tvarohové šišky
Tak bude celá roláda pokryta kůží. Na jednom konci uvažte smyčku a pak ji celou ovažte
Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem
před vařením přebereme, často se stává, že jsou v ní na jemném struhadle nastrouháme, přidáme vymačkané zelí
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
Poté je dáme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme dvě Než se maso dopeče a knedlík uvaří, připravíme zelí
Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím
Zelí podusíme, nakonec přidáme nastrouhaný křen, špetku
Guláš koňského handlíře Körtésze aneb Koňský guláš se zelím
nasekané zelí a necháme vše vařit na mírném ohni. přilévání vody necháme probublávat tak dlouho, než maso zcela
Kachní stehno pečené s jablky, červené zelí a karlovarský knedlík
Dáme péct spolu s jablky - pečeme 5 hodin na 110°C. Zelí propláchneme, osolíme a opepříme.
Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, osolíme Vaříme je v páře 20 minut.
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Přidáme nastrouhané zelí, osolíme, podlijeme vínem Promícháme a necháme dusit zelí na skus.
Vepřové kotlety s meruňkami, červeným zelím a sýrem s modrou plísní
ºC a dokud zelí nezměkne „na skus“. Na posledních 5 minut pečení posypejte zelí a meruňky
Vepřové kotlety s pivní omáčkou a křehkým zelím s bazalkovým pestem
Zelí musí zůstat křupavé. cca na 15 minut.