Karbanátky se zelím
K mletému masu přisypeme částečně zchladlou zelnou Není to třeba a vynikne tak plná chuť masa a zelí.
Cibulové zelí
Dusíme asi 15-20 minut, do změknutí cibule. Podáváme všude tam, kde se hodí hlávkové zelí.
Koložvárske zelí
Ryžu uvaríme vo vode na zub, kapustu trochu premyjeme Posledných 5 minút kapustu pečieme odkrytú.
Cuketové zelí
Pod poklicí po zahřátí dusíme na mírném ohni cca 5 nám ji pěkně zahustí, takže na talíři z cuketového zelí
Křenové želé
Křen nastrouháme, smícháme v kastrůlku s ostatními surovinami a svaříme do zhoustnutí. Trvá to jen chvilku
Dušené zelí
Zelí dáme vařit se šťávou z kompotu. Po 15-ti minutách přidáme koření a trochu soli.
Dušené zelí
Kapustu (česky zelí) nasekáme nadrobno. Dusíme zakryté na miernom ohni asi 30 minút, kým nie
Kološvarské zelí :)
Naložené zelí udusíme se slaninou do poloměkka, přidáme Pečeme přikryté asi 40 minut v troubě, asi na 200°C
zelí s cidrem
zelí nakrouhat , zkaramelizovat cibulku +přidat zelí , restovat +cider+postupně+dosolit, kmín, č. petrželka
Kološvárské zelí
Na zbylém sádle o pečte druhou cibuli, zelí a rýži. , kolečka klobásy a zbylé zelí.
Bazalkové zelí
Rozehřejeme na pánvi olivový olej, nasypeme zelí, osolíme a asi 5-10 minut dusíme, podlijeme vínem, promícháme
Utopenci se zelím
Všechny suroviny dejte do hrnce spolu s 250 ml vody Do lahve pak vkládejte vždy vrstvu zelí, trochu cibule
Křenové zelí*
Zelí nakrouháme, přidáme nakrájenou cibuli a nastrouhaný chodit celou zimu :) Autor:
Křenové želé
nakrájejte křen na kolečka nebo na hranolky, budou se v želé Želé je skvělé ke křupavým slaným sušenkám, uzeninám
Kedlubnové zelí
Kdo má rád zelí zahuštěné přidá k cukru i 1 lžíci hladké mouky (zelí na fotce je zahuštěné).
Jalovcové zelí
Jalovec rozdrťte v hrnci spolu s ginem a mlékem přiveďte k varu a za občasného promíchání nechte tři minuty
