V misce smícháme bazalku, koření, mouku, mléko tak Vkládáme na rozpálený olej a po obou stranách pečeme
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na stejné válečky pánvi zprudka opečeme ze všech stran, přendáme na plech
Na sádle osmahneme nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené houby a nakrájené srdce. Posolíme, pokmínujeme
Játra nakrájíme na plátky a na troše sádla je rychle z obou stran opečeme. Než vychladnou, smícháme
Na oleji osmahneme cibulku, vložíme maso a chvilku necháme na plameni. Poté přendáme do pomalého hrnce
Očištěná a opraná vepřová srdíčka vložíme do hrnce pepř, nové koření a bobkový list a uvaříme doměkka (nejlépe
Kýtu rozkrojíme na 4 plátky, které naklepeme. V každém řízku nařízneme kapsu. Mandle na pánvi 2 - 3
Den předem si naložíme osolené plátky masa do oleje s česnekem. Druhý den do pekáče rozložíme plátky
Připravíme si bokem směs: ve smetaně rozpustíme nivu Nakonec přidáme připravenou směs (smetana s nivou)
Vepřové sleziny očistíme a zbavíme tuku, odřízneme Pečeme na 180°C, otáčíme a podléváme vodou.
Den dopředu naložíme maso do marinády, kterou vytvoříme z výše uvedených ingrediencí, které vložíme
Potom přimícháme rajský protlak, lečo, rozetřený česnek do vyhřáté trouby a pečeme 20 až 30 minut.
fazolové lusky, promícháme či prohodíme a zalijeme smetanou Nejlépe chutná s kuskusem.
Pečeni necháme v celku, vršek neřežeme na mřížku, Podáváme nejlépe s kaší nebo bramborem.
Marinovaná žebírka přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme 30 – 40 minut při 170°C.