Cibuli, česnek, salám a párky nakrájíme na kolečka, česneku, dále naskládáme vrstvu masa, salámu, sýru a párků
Maso naklepeme, po okrajích narízneme a potreme utreným cesnekem se solí. Pekácek vytreme tukem nebo
Játra dáme do mísy, zalijeme je mlékem a necháme je nakřehnout alespoň 12 hodin. Pak játra opláchneme
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme
Játra omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky a lehce opepříme. Plátky jater obalíme v mouce a vložíme
Na rozehřátém oleji opečeme na kostky nakrájené maso, přidáme drobně nakrájenou cibuli, zastříkneme bílým
Kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké menší plátky. Na pánvi na rozpáleném oleji je orestujeme dozlatova
Celer, pórek a mrkev očistíme a nakrájíme na silnější Do pánve přidáme nakrájený celer, mrkev, pórek, bobkové
Hříbky si den dopředu namočíme do mléka, do zapékací mísy dáme cibuli, na ni okořeněné maso a přidáme
Maso si nakrájíme na pátky, opečeme na slanině s cibulkou mouky, přidáme vodu a povaříme ještě asi 8 minut, poté
Vepřovou panenku očistíme a omyjeme. Panenku nesmíme zapomenout potřít olejem a poté už
Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme na másle a přidáme fazole, osolíme a podusíme. Panenku naplníme
Kotlety si nasolíme, opepříme a dáme do vyššího pekáče s polovinou másla. Přidáme jablíčka na osminy,
Poté orestujeme zprudka z obou stran a podáváme s brambůrkami
Maso nakrájíme na plátky osolíme, opepříme a posypeme kořením. Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme
, opepříme a opečeme na olivovém oleji dozlatova, poté Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou
Poté dáme do pekáčku a podlijeme vývarem. Pečeme asi 15-20 minut při 200°C.
Maso si nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka, papriku na plátky a cibuli na dílky. Vše napichujeme
Fazole si přes noc namočíme, druhý den scedíme vodu a v nové uvaříme doměkka. Maso pokrájíme na kousky