Hlavu a nožičky důkladně očistíme (odrhneme kartáčkem, případně opálíme), omyjeme a i s ramínkem dáme
Na dno pekáčku rozložíme uzený bůček a na něj plátky česneku. Potom přidáme osolené a opepřené plátky
hodinu a půl, v poslední fázi odkryjeme a dopečeme na barvu při zvýšené teplotě.
naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo při Podáváme s rýží, knedlíkem, bramborem, těstovinami,
Očistěné maso nakrájíme na kostky, nakrájíme i všechnu zeleninu a dáme stranou. Do rozpálené wok pánve
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Osmahneme na oleji z
Na oleji osmažím cibuli, přidám nakrájené maso, papriku, sůl, pepř, špetku chilli. Po chvilce trochu
Pak vložíme marinádu z borůvek a ihned vypneme sporák Jinak rýži, případně kdo má rád ostřejší si přiostří
Kýtu omyjeme, nakrájíme podélně na roládu, přes pytlík naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran. Nakrájíme
Ve vepřovém natur bujonu si uvaříme rýži na skus. Poté přidáme rýži a vše řádně promícháme a ještě chvíli
Vepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké Podáváme s rýží, noky, bramborem, knedlíkem...
Maso pokrájíme na nudličky,promícháme s ostatními ingrediencemi a necháme 24 hodin uležet v chladu. Potom
Maso na roládu rozklepeme na plát silný cca 1-2 cm. Mleté maso smícháme se zbylými ingrediencemi pokrájenými
Maso omýt a osušit, slaninu a šunku nakrájet na obdélníčky. Do masa udělat podélné zářezy, cca 1,5 cm
Název lze přeložit jako „víno a česnek“ a šlo vlastně o ragú (nejčastěji vepřové) s vínem a česnekem, které
Nakrájíme slaninu, rozpečeme ji a na ní osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí, kmín, podle