Očištěné vepřové maso nakrájíme na plátky. po 3 minutách zasypeme hladkou moukou a zalijeme mlékem
Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme cibule nakrájené na kolečka, přidáme nakrájený česnek, kousek
Maso nakrájíme na silné plátky a promícháme s marinádou
V misce smícháme strouhanku, mléko, maso, zázvor, česnek, chilli, omáčku,1 vejce, sůl, koriandr. Listové
Maso dáme do pekáče podlijeme trochou vývaru a piva, Přidáme nasekanou cibulku, nakrájené chilli papričky
Podáváme vždy kousek masa, pár žampionů s pečeným rozkrojeným
Příprava masa: Troubu předehřejeme na 160°C. Maso pořádně osolíme, opepříme a potřeme olejem. Dáme do
pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a podáváme s houbami
Na oleji osmahneme plátky kotlety, kterou jsme opepřili Nakonec dochutíme citronovou šťávou a podáváme s plátky
Na přípravu salsy nakrájíme očištěné plátky papriky
V jiném hrnci necháme zesklovatět plátky slaniny, přidáme
Vepřové řízky nakrájíme na menší kousky a v smícháme pánev.
Vepřovou plec lehce nařízneme na kůři, osolíme, opepříme
Vepřové koleno důkladně nasolíme. slaninu, rozložíme kysané zelí, cibuli nakrájenou na plátky
Do velkého hrnce s pařákem nalijeme vývar, na pařák Kukuřičnou mouku rozmícháme ve 2 lžících vody, vmícháme
Na pánvi rozehřejeme polovinu másla s olejem a plátky Poté přidáme mouku a vytvoříme jíšku.