Vepřová játra La Alcron
Vepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme Na výpeku z jater orestujeme na plátky nakrájený česnek
Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme čerstvě drceným pepřem a opečeme na pánvi z obou stran.
Vepřové plátky s fenyklem a adžikou
Plátky zprudka opečeme na oleji, vložíme do Pomalého Ze zbylého másla a mouky uděláme dvě malé kuličky,
Vepřové roládky po italsku plněné
Doprostřed umístíme okapaná sušená rajčata a po délce Výpek v pánvi zasypeme hladkou moukou, orestujeme a
Vepřové plátky se staročeskou rýží
Cibuli mírně osmažíme a na ní prudce opečeme plátky hladké mouky a provaříme.
Vepřová srdíčka s hráškem a mrkví
Vepřová srdička odblaníme, omyjeme a vložíme s uvedeným Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku,
Pikantní vepřová kýta s česnekem
Plátky vepřové kýty očistíme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v mouce.
Vepřová panenka s camembertovým přelivem
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a opečeme Do stejné pánve vlijeme víno a necháme zcela odpařit
Vepřové kostky na sušených švestkách
Nejdříve smícháme marinádu. Maso v tom obalíme a necháme 0,5 - 1 hodinu odležet. Poté kostky orestujeme
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku
Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme
Vepřové na paprice se zakysanou smetanou
Plátky masa opečeme na cibuli, aby se zatáhlo. doměkka, poté maso vyndáme, v mléce rozděláme hladkou mouku
Voňavé vepřové plátky po toskánsku
Plátky masa lehce naklepeme a poprášíme moukou. Přebytek mouky oklepeme.
Vepřová kýta s křenem a šunkou
Zajistíme párátky a obalíme v hladké mouce. Šťávu zahustíme hladkou moukou a provaříme.
Vepřové plátky na gulášových kostkách
, gulášové kostky a posolené, opepřené plátky masa. Když použijete vepřové prorostlejší, jako je krkovice
Vepřové kostky na žampionech II
V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s olejem, restujeme míchání zahustila sos, dle potřeby po troškách přiléváme
Vepřová pečeně jako přírodní řízek
Maso nakrájíme na plátky (cca 1 cm), jemně naklepeme Do směsi přidáme maso, promícháme a necháme pár hodin
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
a poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme máslo s olejem, plátky opečeme,
Vepřové závitky s křenem a jablky
Tenké plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. zpevníme provázkem a zprudka opečeme ze všech stran na pánvi
Vepřové steaky s jablky a cibulí
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpálíme pánev, plátky zprudka opečeme po jedné straně