Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme solí-běžně dnes koupíte).Marinádou potřel z obou stran vepřová
PL oleje orestujeme cibuli na proužky, česnek na plátky Mezitím si na teflonové (nebo titanové) pánvi připravíme
osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, na každou dáme plátek přeložíme, sepneme špejlí nebo jehlou a závitky obalíme plátky
Vepřové ledvinky rozpůlíme a vyřežeme vnitřní části K zahuštění rozmícháme trochu hladké mouky ve vodě
V hluboké pánvi rozpálíme olej a maso se zeleninou Po cca sedmi minutách zaprášíme moukou, promícháme
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější Vedle na pánvi v trošce oleje zprudka opečeme maso,
Maso nakrájíme na kousky, s citem osolíme a opepříme. Osmažíme na rozehřátém tuku, k téměř hotovému
Předehřejte troubu na 140°C. Promíchejte koření, sůl a pepř a směs vetřete do masa – všude
Pak nechte maso aspoň 2 hodiny nebo lépe přes noc Grilovací nebo běžnou těžkou pánev rozehřejte
Brambory povařte doměkka v osolené vodě, trvá to 15–20 minut. Slijte, s mlékem a olejem rozmačkejte dohladka
pomerančovou šťávou a směsí z obou stran potřete plátky Rozpalte gril případně grilovací pánev.
Zaprašte moukou a míchejte ještě 1 minutu. Lehké pivo s banánovou vůní je k jemnému zapečenému vepřovému
Vepřovou pečeni osolte a opepřete položte do pekáčku Potřete ho téměř vším připraveným glazé pár lžic si
Do litinového kastrolu nebo pekáčku vhodného na sporák i do trouby dejte smetanu a podmáslí a
Ve velké těžké pánvi nebo kastrolu s dobře přiléhající vyjměte, odstraňte stopky a semínka a zbytek natrhejte rovnou
Řízky krůtí i vepřové naklepeme přes folii. Řízky zprudka opečeme na rozehřátém oleji na pánvi
Neoloupané brambory dobře umyjeme a nakrájíme na 1 cm plátky
Kotletu mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Do misky s víčkem dáme lžíci jogurtu, petržel