na přibližně stejné kusy jako pórek. Vložte kusy masa a nechte pár minut opékat.
V pánvi na oleji 8 minut opékejte doměkka cibuli. Vytvarujte 4 burgery, do každého schovejte silnější plátek
Pár minut před koncem vaření vsypte mražený hrášek. Při následném ohřívání hrášek doplníte rovnou z mrazáku
(ale ne do masa) aby se nezačaly na pánvi kroutit. Pak je opepřete a obalte v hladké mouce.
Plátky opepříme, osolíme, posypeme je česnekem a troškou Pečeme při 220°C cca 1-1,5 hodiny.
Kolená rozsekneme, vložíme do vody, osolíme, pridáme kmín a uvaríme do mäkka. Na oleji orestujeme nakrájanú
Z olivového oleje, česneku, bylinek, citrónové šťávy, soli a pepře vytvoříme marinádu - jde spíš o jakousi
rozetřeným česnekem a z jedné strany poprášíme hladkou moukou Na vyšší pánvi rozehřejeme tuk, kotlety opečeme po
na něm ze všech stran opečeme kotletu a přidáme na plátky Omáčku zahustíme mlékem s rozmíchanou hladkou moukou
Omytou a osušenou vepřovou panenku zbavte přebytečných Naloženou panenku opečte na pánvi zprudka ze všech
Maso nakrájíme na plátky a z nich uděláme cca půl Zeleninu očistíme, mrkev a pórek nakrájíme na tenké
Maso naklepeme, po stranách trošku nařízneme, osolíme Do hlubší pánve dáme nakrájenou slaninu a opečeme,
Všetky prísady na pastu zmiešame (cesnak prelisujeme), potrieme rebierka a odložíme na 24 hod do chladničky
Plátky krkovice naklepeme pěstí, osolíme, opepříme Mezitím nakrájíme očištěnou mrkev, pórek a celer na