Žebírka dám do sáčku a zaliji marinádou, nechám 24 Sundám alobal, potřu marinádou, která zůstala v sáčku
Játra nakrájíme na plátky a na troše sádla je rychle Na každý položíme plátek jater, na ně sekanou, zakryjeme
Očištěná a opraná vepřová srdíčka vložíme do hrnce je hladkou moukou.
Vepřové slezinky oláchneme, vyřízneme zbytek provazovité tekutiny průběžně kontrolujeme, bude-li potřeba, po troškách
Kýtu rozkrojíme na 4 plátky, které naklepeme. Mandle na pánvi 2 - 3 minuty pražíme, smícháme je s
Den předem si naložíme osolené plátky masa do oleje Druhý den do pekáče rozložíme plátky masa, potřeme
Wok nudle si připravíme dle návodu, orestujeme na pánvi Do wok pánve si dáme orestovat česnek, koření, cibuli
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a posypeme Plátky vložíme do vymazaného pekáče, zasypeme na kolečka
jej vyndáme a na prkénku naporcujeme na cca 1 cm plátky Mouku můžeme také napřed orestovat na sucho na pánvi
Pečeni necháme v celku, vršek neřežeme na mřížku, po stranách pečlivě prošpikujeme. Cibuli pokrájíme
cibuli na oleji, přidáme maso nakrájené na slabé plátky smetanou, do které přidáme trochu vody, rozkvedláme mouku
chuti ještě dosolíme a ze všech stran také opečeme na pánvi Z pánve slijeme tuk a nalijeme víno.
Vepřovou plec pokrájíme na plátky silné asi 1 cm. Po změknutí masa omáčku zahustíme jíškou nebo moukou
na oleji z obou stran, pak tuk slijeme a zalijeme troškou Na každý plátek masa dáme sýr-každý jiný, přiklopíme