Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout pokrájenou cibuli a pečeme zakryté na střední teplotě cca
Dlouho pečená vepřová špička na zelenině
Maso potřeme veškerým kořením, zalijeme červeným vínem a necháme pár hodin marinovat. Poté osolíme,
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Nejprve játra očistíme a popřípadě odblaníme. Nakrájíme na kusy a vložíme do misky. K masu přidáme protlak
Vepřová plec na paprice s cherry rajčátky
Váleček vepřové plece svážeme potravinářským provázkem a ještě necháme cca 12 minut probublat.
Pikantní vepřové plátky podle Petry
Z masa připravíme plátky, naklepeme a potřeme je utřeným česnekem s trochou soli a pepře. Do pekáčku
Vepřové plátky na slanině zahuštěné smetanou
Ve smetaně rozpustíme mouku (pozor na hrudky) a povaříme
Vepřové plátky na rajčatech a nakládaných cibulkách
Potřeme je z jedné strany hořčicí a obalíme v mouce
Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
Očištěné hříbky nakrájíme na větší kusy a na rozpuštěném másle společně s olejem orestujeme. Malinko
Silný vývar z opečených vepřových kostí
Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček, Přidáme lžíci soli, koření a bylinky a zalijeme cca
Vepřové nudličky v jogurtové marinádě s bylinkami
troškou vody, jen do poloviny výšky masa a dusíme cca
Zapečená vepřová kýta s jogurtem (bez tuku)
zapékací misky nebo pekáčku nalijeme vodu do výšky cca Pečeme v troubě přiklopené cca 1 hodinu.
Vepřové kousky na tymiánu v červené omáčce
Zatím si na pánvi z oleje a mouky uděláme zlatou jíšku Zahustit lze samozřejmě i moukou smíchanou s vodou
Vepřová roláda v Camembertovo-žampionové omáčce
Plát masa osolíme z obou stran, z vnitřní natřeme hořčicí, doprostředka položíme vyšší pláty sýra uříznuté
Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky Dijonské hořčice, podlijeme připraveným vývarem (cca
Vepřové maso na houbách v jednom hrnci
Na sádle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky, na to dáme naklepané osolené a opepřené maso, orestujeme
Zapečené vepřové plátky s hlívou ústřičnou
Plátky vepřového masa osolíme, opepříme a lehce naklepeme
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky
hrubozrnnou hořčicí, poklademe plátky česnekového boku
Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony
K masu přidáme víno, necháme odpařit a zahustíme moukou Podusíme cca 20 minut a přihodíme restované žampiony
Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce
vyndáme na podložku a z obou stran lehce poprášíme moukou Za občasného podlévání dusíme do změknutí cca 30 -
Vepřové kuličky pečené v toskánských rajčatech
Směs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2
Vepřové na sušených rajčatech a čerstvých paprikách
Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a ještě asi 2-