Viva Italia
Vydejte se s námi tento týden na Apeninský poloostrov ještě jedno pravidlo – vždy přidávejte těstoviny do omáčky
Kuřecí prso se svěží omáčkou z čerstvých paprik
Přidáme 2 lžíce kysané smetany, vývar /cca půl litru Záleží, kolik vody nebo vývaru jste do omáčky přidali
Svěží těstoviny s lososem, hráškem a citronovou omáčkou
Vraťte se k omáčce. přidejte citronovou šťávu a hrášek a vařte, dokud omáčka
Svíčková z hovězí loupané plece se smetanovou omáčkou podle receptu z Babiččiny zahrady
Hovězí loupanou plec osolte, opepřete a opečte v kastrolu Přidejte smetanu a omáčku rozmixujte v mixéru a propasírujte
Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
ml horké vody, přidáme ostatní suroviny a od doby varu šťávy nalijeme ve vodě rozmíchanou mouku a slabým varem
Guláš z hovězího krku na feferonce a pivě
Kuchyňsky upravené maso nakrájíme na kostky. Cibule očistíme a pokrájíme na kostičky. Na oleji (sádle
Hovězí roláda plněná zeleninou v tortille
Šalotku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, mozzarellu nastrouháme a cibuli nakrájíme na kolečka
Hovězí roláda plněná špenátem a uzeninou
Hovězí maso si očistíme a prokrojíme ho do tvaru plátu Šťáva nemá být hustá jako omáčka a měla by mít jemnou
Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě
Maso vyndáme z lednice a obalu minimálně 1 hodinu předem. V mixeru vyrobím krustu z parmazánu, bylinek
Hovězí kousky s fazolemi Baked Beans
Hovězí kousky omyjeme a odblaníme. přebytečná voda a zůstala jen omáčka.
Steikové, dušené hovězí plátky se zeleninkou
Z hovězího masa si nakrájíme tenké plátky které naklepeme nám zhnědne, dáme plátky zpátky, zalijeme vodou (vývarem
Vietnamská nudlová polévka s hovězím masem
Dáme si vařit maso na vývar. citronu a chilli omáčkou.
Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku
Přidáme pomerančovou šťávu, sojovou omáčku, sůl a necháme uzlík s masem, uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu
Hovězí guláš na pivu a červených fazolích
osmahneme a opět zalijeme vodou do hustoty řidší omáčky Potom přidáme promnutou majoránku, fazole s chilli omáčkou
Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
Papiňák uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu dusíme
Hovězí filet s hráškovým a květákovým pyré
Hovězí očistíme, na pánvi rozehřejeme tuk. kvalitní sůl, a pepř 4barev - nejlépe z mlýnku ) omáčku
Hovězí kližka na kopru v pomalém hrnci
Pánev vypláchneme horkým vývarem (vodou) a nalijeme Maso zbavené nití nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou
Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré
zalijeme vodou, aby byl jazyk ponořený, a slabým varem Dáme do vhodného kastrolu, přidáme česnek a vývar a
Hovězí veverka s květákovo-bramborovým pyré
dosažení ideálu a podbarvení specifické chuti pyré a hovězího si je dobré připravit i omáčku, ideálně ovocnou.
Grilovaná hovězí žebírka ve vínové marinádě
kečupem, tymiánem, chilli, hořčicí, medem, sojovou omáčkou