Dvojitý hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Hovězí žebra očistíme a nakrájíme na menší díly, Hovězí přední maso umeleme a promícháme s bílky.
Ramen – silný hovězí vývar s nudlemi
Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou,
Tatarské hovězí hovězí ovar
Vývar použijeme na polévku (proto morkové kosti). Podáváme s vařeným bramborem, tatarskou omáčkou a okurkou
Kuřecí vývar s mátou a pohankou
minut před koncem vaření vsypte propláchnutou pohanku hotovou uvařenou rýži, tak pokud nemáte rádi pohanku
Hovězí plátky dušené s omáčkou z nakládaných okurek
Postupně vmíchejte hovězí vývar, kmín, papriku a pepř Míchejte, dokud se nevytvoří hladká omáčka.
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
společně s veškerou šťávou přelijeme do připravené omáčky Přivedeme k varu.
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem
Zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. kastrolu. 5Podáváme s hovězím masem a houskovým knedlíkem
Poctivá česká rajská omáčka s hovězím masem
Vložíme maso, skořici, hřebíček, zalejeme vývarem a hovězím masem.
Omáčka z pečených rajčat a paprik s hovězím masem
Pak vývar scedíme přes síto a použijeme část do omáčky Podáváme s vařeným hovězím masem a přílohou.
Hovězí karbanátek
Příprava žampionové omáčky: Cibuli pokrájíme na kostičky zaprášíme moukou, osmažíme dozlatova, osolíme, zalijeme vývarem
Hovězí bourguignon
Přilijte víno a vývaru jen tolik, aby bylo maso pod Zalijte vývarem, přidejte bouquet garni a za mírné
Hovězí s rozinkami
Podlijeme 1/3 vývaru a pečeme na 200°C asi 20 minut Poté přilijeme zbývající vývar a pečeme ještě 40 minut
Hovězí ptáček
Zalijeme vývarem, přidáme lžíci hořčice, lák z okurek Ptáčky vyjmeme odstraníme provázky, vývar dochutím,
Trhané hovězí
Maso dáme do hlubokého talíře. V misce smícháme cukr, kmín, lžičku soli, lžičku pepře a mletou papriku
Hovězí tataráček
Maso si odblaníme a naškrábeme ho nožem. Popřípadě i dvakrát, nebo maso pomeleme v masovém mlýnku. Připravené
Hovězí carpacio
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát. Rozklepaný plát dáme na talíř. osolíme, opepříme
Hovězí gulášek
Promícháme a zalijeme vývarem tak, aby maso bylo ponořené Je-li třeba, podléváme vývarem.
