Rozsekané maso dáme do misky, přidáme vejce, vymačkanou , přeložíme boky listů přes maso a zatočíme.
Poté přidáme na větší kousky pokrájené osolené maso mírném plameni dusíme cca hodinu nebo déle, dokud maso
Očištěné plátky masa z krkovice nařízneme po obvodu nebo kastrol) s poklicí rozehřejeme, dáme sádlo a maso
Maso nakrájíme na nudličky. Přidáme maso a necháme půl hodiny v chladu.
Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Vše promícháme a rozprostřeme na plát masa.
Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek, vlijeme do něj podmáslí a do něho vsypeme sodu a zamícháme.
Pomazánku či omáčku lehce rozmixujeme, nemusí ovšem být úplně Jistě, sušení bude trvat déle, ale zase se vše usuší
postříkáme vodou z rozprašovače (můžeme posypat celým lněným
Nakrájenou slaninu vyškvaříme a přidáme drobně nakrájenou cibuli a kmín. Restujeme do zlaté barvy a
Huby zalejeme vodou a necháme cca 20 min nabobtnať. Pohánku zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nadrobno Přidáme maso a kmín a po zatáhnutí zasypeme paprikou
Zelí očistíme, pokrájíme na nudličky (bez košťálu) a dáme do větší mísy. K zelí přidáme na nudličky
Zelí pokrájíme, škvarky pokrájíme nadrobno a přidáme k zelí. Rozšleháme vejce a přidáme k zelí, přidáme
Mleté vepřové maso smícháme se solí, pepřem, syrovým můžeme vykrojit, nebo opatrně rozklepat paličkou na maso
Den předem připravíme polentu. V široké pánvi přivedeme k varu vodu a pomalu za stálého míchání vsypeme
Prsia rozrežeme na plát a cez fóliu jemne naklepeme. Osolíme, okoreníme. Na plát rozložíme slaninu a
Fazole propláchneme a přes noc namočíme, druhý den přilijeme vodu, přidáme sůl, bobkové listy, nové
Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a orestujeme Poprášíme mletou paprikou a za stálého míchání maso
Vložíme maso zpět a vše prohřejeme. Podáváme dušené maso s kapustičkami a vařeným bramborem
Jáhly dvakrát spaříme horkou vodou. Nasypeme je do hrnce s osoleným mlékem a uvaříme do měkka. Když