Obložený talíř co dům dal
Papriku, hermelín, párek a okurky nakrájíme na plátky a nazdobíme na talíři. Nakonec dozdobíme strouhaným
Steak z divočáka naloženého v rumu
Okořeněné maso naskládáme do misky a zalijeme rumem Přilijeme rum a vaříme na mírném plameni, až se rum
Zimní třešňový punč pro zahřátí
Přisypeme i nastrouhanou citrónovou kůru, přikryjeme Punč podáváme ještě horký (případně ohřátý).
Trhaná husa s bosáky a zelím
okmínujeme z obou stran, dáme do pekáče na rozpuštěný tuk Špek nakrájíme na kostky a přidáme do pekáče, dále
Divoká husa, nebo kačena na slanině
na drobno, na kterou položíme očištěnou, posolenou husu Měkkou husu nebo kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu
Rychlé chilli con carne
Na rozpálený olej hodíme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přisypeme mleté maso, osolíme, opepříme
Kakaové míchané řezy s rumem
Těsto vylijeme na tukem vymazaný, moukou vysypaný plech Pečený, částečně vychladlý moučník pokapeme rumem a
Hovězí po japonsku s nudlemi soba
Smícháme 3 lžíce sójové omáčky, česnek, kukuřičnou mouku a wasabi. Přidáme hovězí maso a promícháme.
Kuřecí chilli con carne
Očištěné papriky nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nasekáme. Na oleji osmahneme maso, přidáme česnek
Celerový salát de luxe
Celer očistíme a nastrouháme nahrubo, případně nakrájíme na tenké nudličky. Jablko, ananas a oloupaný
Pečená kýta de luxe
Vepřové maso omyjeme a nasolíme. Dáme do pekáčku a posypeme celým kmínem. Nakonec ještě trochu opepříme
Poctivá bramboračka z lesních hub
V hrnci na rozpáleném másle osmahneme očištěnou nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme hrst mouky a vytvoříme
Pečené kuře s čekankovými puky
vložíme do zapékací misky čtyři půlky čekankových puků Čekanka touto úpravou ztratí svou typickou hořkost.
Opékaný lín s kmínem a česnekem
Očištěné a omyté rybí maso osušíme čistou utěrkou, nakrájíme na porce, osolíme, posypeme drceným kmínem
Lín smažený ve vinném těstíčku
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou a Jednotlivé porce lína odložíme na chladné místo nebo
Vietnamský salát Bún bò Nam Bộ
Rýžové nudle hodinu předem namočíme do studené vody. Můžeme je přelámat na kratší části. Maso je taktéž
Eierschecke - Strakatý kůň, sváteční koláč z Drážďan
rozprostřeme do dortové formy (cca 25 cm v průměru), kterou buď Troubu předehřejeme na 180-190 stupňů, horkovzdušnou
Fazolové chili sin carne s ořechy a čokoládou
velkém kastrolu nebo rendlíku či hrnci rozehřejte tuk
Čokoládový dort s mascarpone alias čokoládový sen
Peču oba korpusy při 160 stupních na horkovzduch. Pak s krémem šup tak na půl hodiny do lednice.
Prosciutto di San Daniele se žlutým melounem
Plátky šunky naaranžujte na talíř a doplňte skrojky sladkost melounu doplní kontrastní, jemně pikantní chuť šunky