Rychlé chilli con carne
- Na rozpálený olej hodíme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
- Přisypeme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, nasekané chilli papričky, mleté paprikové koření, rajčatové pyré, bazalku a vše dohromady vaříme asi 15 minut.
- Pokud se nám směs zdá příliš hustá, můžeme přilít trochu hovězího vývaru.
- Tekutinu poté zredukujeme, dosolíme, opepříme a podáváme s polentou.
- 800 g hovězí maso (mleté zadní)
- 2 cibule
- olej
- 500 g pyré (rajčatové)
- mletá paprika (sladká)
- mletá paprika (pálivá)
- 2 chilli (paprička)
- 5 stroužek česnek
- bazalka
- sůl
- pepř
- vývar (hovězí)
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Vegetariánské chilli con carne
Dáme stranou a přidáme k tomu na kolečka nakrájené chilli scezené fazole a asi tak dvě třetiny nakrájených chilli
Chilli con carne na pivě
V hrnci na oleji orestujeme nakrájené maso na kostky, přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Vše osolíme
Dětské chilli con carne
Na rozpáleném oleji orestujeme nakrájenou cibuli, poté přidáme maso a opékáme dozlatova. Přidáme ostatní
Slavnostní chilli con carne
Fazole propláchneme a namočíme do vody přes noc. Druhý den ji uvaříme s čerstvé vodě a vaříme asi 20
Kuřecí chilli con carne
Očištěné papriky nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nasekáme. Na oleji osmahneme maso, přidáme česnek
Chilli con carne v pomalém hrnci
Fazole propláchneme a namočíme do vody přes noc. Druhý den ji uvaříme s čerstvé vodě a vaříme asi 20
Chili con carne podomácku
papriku a koření (sůl, pepř, sladkou papriku, kmín a chilli