Uzená polévka s kroupami
Použijeme vývar z uzeného kolene či žeber, kostí, které varu, nasypeme do něj osmaženou zeleninu, kousky uzeného
Pečené uzené koleno
Uzené koleno dáme do velkého hrnce se studenou vodou Poté vodu slijeme a nalijeme novou.
Uzená polévka s kroupami
Vaříme 10 minut, poté slijeme, dolijeme vodou a vaříme Zalijeme vývarem z uzeného, přidáme koření a přivedeme
Pudink s uzeným masem
Zalijeme mlékem a odpaříme na hustou kaši. Do vychladlé kaše zamícháme žloutky, sůl, uvařené uzené
Nádivka s uzeným masem
Nakrájené rohlíky smícháme s mlékem, žloutky, nakrájeným uzeným
Roláda plněná uzeným
Maso nasekáme, na sádle zpěníme cibulku, přidáme uzené Zchladlou směs naneseme na dva bramborové pláty vyválené
Profiterolky s uzeným lososem
zahřejeme, dokud se nerozpustí, mouku si smícháme se solí
Zelňačka s uzeným masem
hrnci zpěníme na sádle cibuli a na ni zlehka opečeme uzený Zalijeme litrem horké vody a 20 minut vaříme.
Těstoviny s uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na malé kousky a přidáme k cibulce Dáme do zapékací misi a zalijeme rozšlehanými vejci
Uzené se šťouchanými bramborami
Uzené maso dáme do pekáčku společně se sádlem a cibulí brambory uvaříme v osolené vodě, z uvařeného zelí slijeme
Uzená krkovice se zelím
Až je zelí měkké, zalijeme ho smetanou, podle chuti Zelí podáváme s bramborovým knedlíkem a plátky uzené
Dršťky s uzeným masem
povaříme v hustší omáčku, do které přidáme zázvor, utřený Hotové dršťky dáme na talíř, posypeme je uzeným masem
Pomazánka z uzeného masa
Vařené uzené maso pomeleme, vejce uvaříme natvrdo a Potom majonézu smícháme s hořčicí, přidáme pomleté uzené
Marinované uzené ryby
Filety rozložíme na podlouhlou porcelánovou mísu, posypeme je kuličkami pepře a rozdroleným bobkovým
Omeleta s uzeným bůčkem
Vejce rozšleháme se lžící mléka, solí a pepřem a přibližné čtvrtinu vajec nalijeme na pánev s bůčkem a omeletu
Uzená krůtí pěna
Uzené maso umeleme mlýnkem na maso, smetanu ušleháme Pěnu dochutíme solí a pepřem, naplníme do zdobícího
Brambory s uzenou náplní
se slupkou pečlivě omyjeme a uvaříme doměkka, vodu slijeme Pak je rozmačkáme vidličkou na kaši, přidáme uzené
Uzená pivní polévka
Za stálého míchání ji opečeme, zalijeme vodou a dochutíme solí a pepřem.
