Čočka s uzeným masem
- Čočku propláchneme a necháme několik hodin namočenou ve vodě, aby nabobtnala.
- Potom k ní přidáme koření a uvaříme doměkka.
- Cibuli a česnek oloupeme, najemno nakrájíme, osmažíme na rozehřátém oleji, přidáme mouku, průmícháme, chvíli necháme smažit a pak přidáme papriku.
- Vzniklou jíšku vmícháme do uvařené čočky a chvíli ji povaříme.
- Nakonec přidáme na kostičky nakrájenou a opečenou slaninu a uzené maso, zředíme vývarem a dochutíme octem a solí.
- Podáváme s pečivem.
- 500 g čočka
- 2 bobkový list
- 3 kuličky nové koření
- 10 kuličky pepř
- 2 lžíce ocet
- 4 lžíce olej
- 2 lžíce mouka (hladká)
- 1 cibule (velká)
- 4 stroužek česnek
- 1 lžička mletá paprika
- sůl
- 60 g slanina
- 300 g uzené maso
- 150 ml vývar
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Čočka na kyselo s vejci a uzeným masem
Čočku přebereme, omyjeme a namočíme na 4 hodiny do Podáváme s vejci, uzeným masem a pečivem.
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Uzené maso na grilu
Marinádou potřeme maso. Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a
Hrachovka s uzeným masem
Vše krátce povaříme a podáváme s plátkem opečeného uzeného masa.
Doma uzené maso
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce
Pudink s uzeným masem
Do vychladlé kaše zamícháme žloutky, sůl, uvařené uzené maso nakrájené na kostky a z bílků ušlehaný tuhý sníh
Nádivka s uzeným masem
Nakrájené rohlíky smícháme s mlékem, žloutky, nakrájeným uzeným masem, zelenou částí jarní cibulky, rozehřátým máslem
Hrachovka s uzeným masem
Vše krátce povaříme a podáváme uzeným masem. Příprava masa: Maso nakrájíme na plátky a na pánvi
Těstoviny s uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na malé kousky a přidáme k cibulce nebo mísy a promícháme se směsí opečené cibulky a masa
