Medailonky rukou rozklepeme, osolíme, opepříme. Potřeme omáčkou, necháme hodinu odležet. Poté vložíme
Maso si nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme rozetřeme. Do mísy si dáme brynzu, máslo, zakysanou
Jazyk rozemeleme a přidáme křen, majonézu, nasekanou pažitku, kečup, hořčici, worcester, pálivou a sladkou
Velkou pánev rozpálíme a vhodíme do ní na kolečka nakrájenou klobásu, kterou nasucho opečeme dohněda
Maso pomeleme, obě kapie, slaninu a jednu cibuli nakrájíme na kostečky, zbytek cibule na kolečka. Nakrájené
Všechnu zeleninu, salám i sýr nakrájíme na kostičky, cibuli překrojíme a nakrájíme na plátky. Vložíme
spolu s hrubě nasekanou cibulí a drobně nakrájeným špekem , osolíme, opepříme a posypeme oblíbenou kořenící směsí
Panenku zavineme do těsta se směsí. Je lepší spíš na volno. Bude se péct a nabude.
Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme rýži, podlijeme, osolíme a opepříme. Dusíme skoro
Květákové růžičky krátce povaříme v osolené vodě a pak je zchladíme v ledové vodě. K vajíčkům přidáme
Maso by mělo být měkké, šťavnaté, v pikantní šťávě z podušené cibule, kapie a pikantní směsi.
Kapustičky si uvaříme v okořeněné vodě téměř do měkka. Vodu slijeme, vývar si ponecháme. Rozšťoucháme
chuti tak, aby omáčka byla příjemně sladko - slano - pikantní
Mezitím si nakrájíme pikantní klobásu, točený salám vajíčky v míse, přidáme sůl, pepř a okořeníme gyros kořením
Na oleji malinko orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájenou hlívu, malinko