Pečená perlička s kaštany a foie gras
do pekáčku s kořením a máslem a dáme péct do touby při C na 90 minut pod pokličkou. 15 minut před koncem pečením
Pečený citronový losos s omáčkou Ponzu
Během pečení několikrát potřete rybu marinádou. Podávejte s bramborami nebo zeleným salátem.
Pečený bůček se zelím a bramborovým knedlíkem
Pečeme 2 hodiny přikryté alobalem a poté dopečeme při
Bramborové noky, špenát a pečené maso
Příprava masa: Maso nakrájíme na stejnoměrné kusy, Na závěr upečené maso vyjmeme, do výpeku přidáme ve
Pečená žebírka s medem, chilli a česnekem
Smícháme med, chilli, ocet, sojovou omáčku, česnek, hořčici a sůl. V této směsi namočíme žebra a necháme
Pečené koleno s medovou omáčkou s Becherem
Pečeme alespoň 2 hodinky,podáváme s pečivem křenem
Pečená kachna se zelím a bramborovým knedlíkem
Já na doporučení přátel pekla 10 hodin při 100st. A nikdy jsem lepší kachnu nejedla.
Salát z pečených paprik s kozím sýrem
Papriky položíme na rozpálený gril a opékáme asi 10 minut. Horké papriky přendáme do sáčku, aby se zapařili
Pečené vepřové plátky se smetanovou omáčkou
Na pánvi osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme plátky masa, osolíme a opepříme.
Vepřová panenka s omáčkou z pečených paprik
přeceďte do mixéru a vše spolu umixujte na hladký krém Podáváme maso s omáčkou a batátovým nebo bramborovým pyré
Thajské pečené maso se salátem a nudlemi
Maso naložíme přes noc do rybí omáčky, kari, sojové Asi hodinu při 190°C.
Pečené kachní prso s chilli omáčkou
Očištěná kachní prsa osušíme, nařízneme mřížku na kůži podle návodu a dochutíme ji nastrouhanou pomerančovou kůrou
Pečená vepřová panenka s houbami a koprem
Nejvíce se hodí pečené brambory, u nás doma však vítězí vždy bramborová kaše.
Salát z barevných rajčat a pečených papriček
Rajčata nakrájíme, papriku potřeme olejem, osolíme a dáme péct na 200 C asi 7 minut. Poté zabalíme do
Pečené beraní stehno s uzenou slaninou
Během pečení maso poléváme vlastní šťávou. Upečené maso vytáhneme, šťávu zaprášíme moukou, společně
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím
Dáme do trouby a pečeme při 180°C asi hodinku. Maso dle potřeby během pečení podléváme vodou.
Jehněčí pečeně s mladými bylinkovými brambůrkami
Maso si svážeme, dáme do nádoby, přidáme zeleninu, cibuli, víno, koření a necháme den marinovat. Maso
Pomalu pečená krkovička v jablečném moštu
Maso si osolíme a dáme péct na 20 minut, poté ztlumíme, podlijeme moštem, octem a pomalu pečeme 4-5 hodin
Pečené uzené maso a zelné knedlíky
Maso si potřeme česnekem, obalíme pepřem a kmínem a dáme od pekáče s trochou sádla, poté přidáme kořenovou
Pečené kachní prso se sýrovými gnocchi
Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle, nejdříve kůží
Pečený vepřový bůček na cibuli a česneku
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°
Salát z pečené řepy s křepelčími vejci
Troubu předehřejeme na 180°C. Do pekáče naskládáme řepy zakápnuté olejem a podlité vodou. Pečeme asi