Dno dortové formy si vyložíme pečícím papírem. Sušenky rozmixujeme najemno a smícháme s rozpuštěným máslem
Pečeme alespoň 2 hodinky,podáváme s pečivem křenem
Maso naložíme přes noc do rybí omáčky, kari, sojové Asi hodinu při 190°C.
přidáme bobkový list, tymián, nové koření, osolíme a pečem Pečeme asi dvě až tři hodiny při 190 stupních.
Salko rozmícháme v misce s ostatními surovinami. Vytvarujeme kuličky vlhkýma rukama a dovnitř vmáčkneme
Očištěná kachní prsa osušíme, nařízneme mřížku na kůži podle návodu a dochutíme ji nastrouhanou pomerančovou kůrou
Nejvíce se hodí pečené brambory, u nás doma však vítězí vždy bramborová kaše.
Nejdříve stranou, tak kde je kůže a poté opatrně otočíme Podáváme společně s grilovanými paprikami a pečeným
Příprava brambor:¨ Brambory pořádně omyjeme, ale neloupeme. Poté nakrájíme na měsíčky a dáme plech vyložený
Broskve omyjeme, oloupeme, vyndáme pecky a nakrájíme
Pečeme při 175°C asi 30 minut. nastrouhaný zázvor, orestujeme a dáme společně s pečenou
Na pánvi osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme plátky masa, osolíme a opepříme.
přeceďte do mixéru a vše spolu umixujte na hladký krém Podáváme maso s omáčkou a batátovým nebo bramborovým pyré
Poté dáme do pekáčku a necháme v troubě při 200°C ještě
Tu zředíme studeným vývarem, rozšleháme a při stálém
Maso omyjeme a na vrchní stranu (na kůži) uděláme nožem Pečeme asi 3 hodiny při 180°C přikryté, poté odkryjeme
Upečenou kachnu podáváme s knedlíky a zelím. Bílý oloupeme a zelenému pouze zkrátíme dřevnaté konce
Smetanu, máslo, cukr, ušleháme šlehačem do pěny. Formu vyložíme jedním balíčkem cukrářských piškotů,
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle šťávu dle chuti přisolíme a přecedíme přes cedník na upečené
Kachní droby a kosti vložte do hrnce. Zalijeme 2 litry vody, osolíme, přidáme celé koření, přepůlenou
K upečené zelenině přidáme zbývající avokádo, mátové
kysaným zelím a bramborem nebo čerstvým chlebem, křenem Vynikajici obměnou je pečené uzené koleno.