Telecí játra umyjeme a nakrájíme na malé kousky. Nastrouhanou cibuli zapěníme na sádle, přidáme játra
Jahody opláchneme, necháme okapat rozdrtíme je a přikryjeme kvasnou zátkou a dáme kvasit Jakmile klesnou všechny kaly
a nakonec do těsta lehce zapracujeme pevný sníh z bílků Na dno vyříznutého korpusu rozložíme kousky jahod a
naskládáme cukrářské piškoty, které pokapeme jahodovým likérem Poté přidáme vrstvu nakrájených jahod a zakryjeme krémem
Mouku vsypeme do mísy, přidáme špetku soli a postupně Každý kousek prsty rozplacatíme a zabalíme do něj jahodu
Jahody umyjeme, zbavíme stopek, dáme je do mísy a dobře K jahodám přidáme vanilkový cukr a rozmixujeme.
zbytku mléka rozmícháme žloutek. mouku vsypeme do mísy Prosty poté vytvoříme placičku a do každé dáme jahodu
Na válu smícháme tvaroh s vejcem a moukou prosetou kterého lžičkou odkrajujeme kousky, do kterých balíme jahody
Játra očistíme a omyjeme. Pak vložíme na větší kousky nakrájená játra a dusíme
Do trošky vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce mouky si přidáme droždí a necháme vzejít. Žloutky třeme
připravíme menší placičky, na ně položíme opláchnuté jahody Utvoříme z nich koule, vložíme do vroucí osolené vody
orestujeme na jemno nakrájenou šalotku a přidáme očištěná játra
Sklenice vyložíme piškoty a pokapeme kávou. Na piškoty naskládáme kousky omytých očistěných jahod
čokoládu dle chuti a omyté jahody v ní namáčíme. Je lepší jahody překrojit na půl.
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme játra a krátce Játra podáváme nejlépe s chlebem a ozdobené zelenou
Oddělíme žloutky od bílků Bílky vyšleháme do pěny, vychladnout a podáváme se šlehačkou přelitý rozmixovanými jahodami
Omyté a osušené jahody nakrájíme na kousky. sundáme papír a celý plát potřeme šlehačkou posypeme jahodami